三、浆果类果树
1、葡萄
葡萄：学名Vitis vinifera；
别名：提子、蒲桃、草龙珠等；
分类：葡萄科葡萄属落叶藤本植物；
原产地：葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带；
形态特征：茎蔓长达10-20米，有主蔓、分蔓和侧蔓。老皮暗褐色，片状剥落；1年生成熟侧蔓红褐色，并有分叉卷须，与叶对生。主蔓上着生分蔓，分蔓上着生侧蔓，构成植株骨架；
单叶互生，掌状或近圆形，叶片大，3-7裂或全缘，基部心脏形，边缘具锯齿，两面无毛或背面具短柔毛；
圆锥花序，与叶对生，花小，花冠帽状，黄绿色；花开时，花瓣开裂，花冠被顶起，帽状脱落。花杂性，花期5-6月；
浆果圆形或椭圆形或长圆柱形，因品种不同，有黄、青、红、褐、紫、黑等不同果色。富汁液，酸甜，浆果内有2~4粒种子或无籽；果熟期7-10月。
生态习性：葡萄是喜光植物，对光的要求较高；对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜；喜湿润土壤、喜肥水；
同属变种及优良品种：葡萄的种类繁多，全世界有8000多种，我国有500种以上。总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。主要优良品种有：
（1）、无核8611：欧美杂交种，又称无核早红，由于该品种药物处理后膨大效果特别明显，有的地区称为超级无核。处理后平均粒重12克，最大25克，平均穗重1000克，最大可达到2500克，树势强旺，肥水条件好，亩产能达到7-8千斤，但负载量太高，会引起口感一般，上色差。
（2）、夏黑无核：欧美杂交种，果穗圆锥形，重500克左右，果粒近圆形，紫黑色，经处理后重7-8克，果肉柔软多汁，含糖量17%以上，品质上等。北京地区7月上中旬成熟，是露地和保护地栽培的优良品种。
（3）、巨玫瑰：欧美杂交种，果穗圆锥形，平均重510克，最大800克，果粒椭圆形，深紫色，重9-15克，果肉柔软多汁，具浓郁的玫瑰香味，含糖量17.5%，品质极上，优于巨峰和玫瑰香。北京地区8月下旬成熟。
（4）、红乳：欧亚种，果穗圆锥形，平均重750克，果粒短圆柱形，红至紫红色，重10克左右，果肉着生紧密，肉质较脆，含糖量25%，品质极上，北京地区9月上成熟。
（5）、红地球：红地球又名美国红提、晚红。欧亚种，原产美国。成熟时果皮呈鲜红色，果粒圆形或卵圆形，平均单果重10.5克，最大粒重18克。果肉硬脆，可用刀片切开食用，是典型的硬肉品种。风味香甜，可溶性固形物16%以上，平均穗重664克，最大穗重1485克。 北京地区10月上中旬成熟，极耐贮运。
（6）、金手指：日本育成的高级品种，欧美杂交种，果穗长圆锥形，平均重700克，果粒长椭圆形略弯曲，黄亮透明，极美观；果粒重10-20克，果肉硬脆，含糖量高达23-25%，品质极上，北京地区8月中下旬成熟。该品种经过几年的栽培观察，表现为抗病、丰产、耐贮运，不仅具有较高的经济效益，而且具有较高的观赏价值。2006年8月14日，在第五届中国优质葡萄擂台赛上，金手指葡萄以25.22度的含糖量力压群雄，在近二百个品种中脱颖而出，获得“中国最甜葡萄状元奖”； 2006年10月，在现场测定的含糖量是28.3度，并以这个数据申报了吉尼斯世界纪录。我场现有的苗木是用SO4做砧木嫁接的。使这个本来就十分优秀的品种，更加锦上添花。
SO4专用砧木，是西德奥本海姆葡萄研究所以冬葡萄X河岸葡萄选育而成。树势强壮，抗病力强，根系发达，嫁接亲和力强，以其作砧木，能够提高果实的数量和质量。
（7）、美人指：欧亚种，原产地在日本。我国于1994年引进，外观漂亮且品质好，其正常市场售价比进口红地球高。该品种果穗中等大，无副穗，一般穗重500-600克，最大穗重1850克。果粒大，细长型，平均粒重10-12克，最大粒重20克。果实前端为鲜红色，果实基部颜色稍淡，恰如染红了指甲油的美女手指，外观极奇艳丽，故此而得名。果粉较厚，果皮薄但韧性好，不易裂果，果肉硬脆，可用刀切成片而不滴水。果实成熟后在树上挂一个月色泽、风味不减，在冷库中贮藏半年不变质。果实呈半透明状，甜度高，无酸味，可溶性固形物达16％-19％，品质极优。北京地区8月底9月初成熟。
（8）、摩尔多瓦：是当今葡萄更新换代的首选优良品种。果粒重10克左右，卵形，蓝黑色，穗重900克，它有突出的五大优点：1）、对葡萄常见病害霜霉病、白腐病、黑豆病抗性特强，全年基本不用喷药；2）、品质极上，可溶性固形物含量高达20%以上；3）、果粒均匀一致，极丰产，并且连续丰产；4）、货架期厂、耐贮运、不掉粒；5）、着色好，袋内100%上色。北京地区8月底成熟。
（9）、藤稔：欧美杂交种。树势强，枝梢粗，新梢绿色，幼叶淡紫色，叶面有光泽，叶背绒毛中等，成龄叶片大，5裂，上裂稍浅，下裂深，叶柄洼拱形。两性花。结实性好，落花落果少，每果穗平均重600克，平均粒重15克左右，是巨峰系品种中果粒最大的品种。果皮暗紫色。肉质较致密，果汁多含糖量为18%，酸度中等，稍有异味，品质一般。成熟期在8月中旬，但成熟后易落粒，耐贮运能力较差。开始结果早，坐果率高；树势强，不徒长，枝梢成熟好；抗病性强，容易管理。
（10）、玫瑰香：玫瑰香葡萄果穗圆锤形，平均穗重400g左右，最大穗重1500g。
果粒整齐，呈鸡心形，果实颜色紫红色至紫黑色，成熟上色非常一致。平均粒重6克，最大粒重8克，完熟时果面密布白霜，含可溶性固形物20-22%。品质极佳，有独特的玫瑰花香味。果实成熟采摘期为8月下-9月上旬，采收期长，较耐贮运。果实脆甜，含糖量18％，具有浓郁的玫瑰香味。
（11）、维多利亚：果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重730克，最大1950克。果粒着生中等紧密，果粒大，长椭圆形，美观诱人，平均粒重9.5克，平均横径2.31厘米，纵径3.3厘米，最大粒重16克。果皮黄绿色，中等厚，果肉硬而脆，味甜爽口，含糖17%以上，品质极佳。北京地区7月底8月初成熟。
栽培藤稔时应注意：①控制树势，促进通风透光和利用副梢母枝结果。②多施有机肥，少施氮肥，尤其坐果后慎用氮否则易推迟成熟。③严格控制负载量，注意疏花疏果，每穗以留30个果粒为宜，不要超过30粒，以保证形成大穗大粒。④适时采收，防止过熟后落粒。
（12）、桃太郎：“桃太郎”葡萄，是从日本引进的特大粒鲜食葡萄优良品种。树势旺盛，枝梢粗壮，呈直立型。幼树营养生长旺盛，早期产量较低。嫩梢呈红色，茸毛少；枝条粗壮，节间短或中短。枝条成熟性较差，弱小枝在冬季易抽干。叶色淡，3裂叶，呈五角形，茸毛少，叶子两面都有光泽。花芽分化良好，花量大，即使进行短梢修剪花量仍能满足生产需要。平均每一结果枝两个果穗。果穗大，多为歧肩形，果实黄绿色，果实表面可以看到由心室引起的2-3条筋状的小沟，外观象桃子。平均单粒重为16g，最大20g以上。经赤霉素处理后形成的无核果平均单粒重22g，最大达30g，果肉紧密，汁液中等，含糖量高达18-19度，无酸味，口感甘甜清爽。果皮薄，连皮吃无涩味；不裂果，8月下旬成熟，耐贮藏，挂树（不摘）保鲜效果更好，霜降后也不变味、不脱粒。
常用繁殖法：主要是扦插繁殖，也做嫁接繁殖。扦插是剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条．用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中；用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿；东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等，均可应用。
栽培要点：葡萄需大量养分，前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿索和0.2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
一般采用小棚架或丁字形篱架、单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽；始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心，以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。
利用副梢一年多次结果：在开花前15-20天，对结果蔓留4-6片叶摘心后，促顶端萌发1-2个副梢，其余抹除，使之形成花序原始体；副梢长5-6片叶时留1-2片叶强行摘心；摘心后又发生二次副梢，当长3-4片叶时留1片摘心；三次副梢同样处理，经过多次摘心处理，副梢即可一年多次结果。一年二次结果，肥水管理要及时跟上。
病虫害防治：
（1）、葡萄霜霉病：主要危害叶片、新梢，幼果也可发病。叶片发病时，正面出现半透明水渍状不规则病斑，呈淡绿色或淡黄色，病斑最后变成黄褐色或红褐色而干枯。邻近病斑相连成多角形大斑。与此同时，叶背长出灰白色霜霉状物。嫩梢被害后生长停滞、扭曲甚至枯死。幼果感病时，果面上发生灰白色霜霉，生长停止、裂果或脱落。防治方法是：发病初期到盛期，每间隔半月喷1次1：0.5：180倍波尔多液。或1000×25%瑞毒霉或250×40%已磷铝。清除果园枯枝落叶，集中烧毁。
（2）、葡萄炭疽病（晚腐病、苦腐病）：主要危害着色后的果粒。靠近地面的果穗先端最早发病。果实染病后表面发生灰紫色块斑，并逐渐成为中部色深边缘浅、有轮纹的病斑。以后病斑中隐约可见少数黑色小粒点。随病扩大，小黑粒点不断增多，并排列成背纹状。当于气潮湿后，从小黑点涌出粉红色粘胶状物。病果粒很快全部软腐，最后变为僵果，易于脱落。防治方法是：（1）7-8月为发病高峰，每隔半月喷1次1：0.5：180倍波尔多液或500×50%退菌特（用药时要加6501粘着剂或洗衣粉）。（2）采收前发现病果及时摘除深埋：采收后清理枝蔓上病果深埋。
（3）、根瘤蚜：主要危害根部。根部被害后，生出瘤状物。初为鲜黄色，以后渐变为褐色而腐烂，使地上植株叶子变黄，果实变小，树势衰弱，产量质量明显下怅，严重时可全株枯死。虫体身体柔软，外表很象蚜虫，但腹部没有腹管。防治方法是：（1）此虫是国际、国内的重要检疫对象之一，从可疑地区购进苗木、插条时，必须严格消毒，方法是用10-20根为一捆，在1500×50%辛硫磷中浸泡1分钟。（2）及时刨除病株，烧毁。
（4）、葡萄黑痘病（乌眼病、疮痂病）：危害果实、果梗、叶片及新梢。幼叶染病后出现多角形病斑，叶脉受病部分停止生长，造成叶片邹缩以至畸形。叶片受病时，在主脉上生有淡黄色逐渐变成灰白色病斑，病叶干枯并穿孔。幼果受病出现褐色病斑，以后中间变成灰白色、稍凹陷、边缘红色或紫色，呈"鸟眼状"，后期病斑龟裂，病果小而酸。有时穗轴发病，造成全穗发育不良，甚至枯死。防治措施是：此病防治关键是抓住开花前和落叶两次药。喷1：0.5：180倍波尔多液或800×50%退菌特或600×75%百菌清；发芽前喷5度石硫剂；冬剪时彻底剪除病蔓，清除枯枝落叶。
欣赏重点及有关花文化：葡萄科葡萄属落叶木质藤本果树，浆果类。春夏，肥大的翠叶布满架面，风姿绰约；果熟期间，果实串串，或悬于篱架之下，或挂在果枝枝头，如珍珠似玛瑙，晶莹美丽。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地 中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。从广义上讲，红色的葡萄即为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则叫青提。但是，“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”，而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。
寿命及应用年限：寿命可达100年以上；
生态效益及经济效益：葡萄树叶大叶美，可用于阳台、庭院、屋顶等取荫纳凉。可采用篱架、棚架，也可盆栽；不仅具有一定的经济效益，而且具有一定的生态效益，肥大的叶片可以吸收氟化氢等有害气体；葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素，不仅鲜食美味可口，而且可以加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酒等；
葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收；
葡萄的果实、根、叶均可入药，有补气血、强筋骨等作用；常吃葡萄可起到美容的效果。
2、无花果
无花果：学名Ficus carica Linn；
别名：隐花果、蜜果、奶浆果、映日果、品仙果等。
分类：桑科榕属落叶乔木（或灌木），（亦称无花果属）；
原产地：欧洲地中海沿岸和中亚地区，西汉时引入中国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多；
形态特征：树高达12m，有乳汁。干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕；
单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10-20cm，3-5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛；
隐头花序，花序托单生于叶腋；雄花和瘿花生于同一花序托内；雄花生于内壁口部，雄蕊2，花被片3-4；瘿花花柱侧生、短；雌花生在另一花序托内，花被片3-4，花柱侧生，柱头2裂。
浆果梨形，成熟时长3-5cm，呈紫红色或黄绿色，肉质，顶部下陷，基部有3苞片。花、果期 8-11月。
生态习性：喜光、喜温暖湿润的海洋性气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。 在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃时地上部分可能死亡，因而冬季防寒极为重要。
同属变种及优良品种：在我国各地约有600余个栽培品种。主要优良品种有：
（1）、波姬红(A132)：树势中庸、健壮，树姿开张，分枝力强，新梢年生长量可达2.5米,枝粗2.3厘米，节间长5.1厘米。叶片较大，多为掌状5裂，裂刻深而狭，叶径27厘米，基出脉5条，叶缘具有不规则波状锯齿。叶柄长15厘米，黄绿色。耐寒、耐盐碱性较强。极丰产。果实夏秋果兼用，以秋果为主，果长卵圆或长圆锥形，皮色鲜艳，条状褐红或紫红色。果肋较明显。秋果平均单果重60-90克，最大单果重110克。果肉微中空，浅红或红色，味甜，汁多，可溶性固形物含量16%-20%，品质极佳。为鲜食大型红色无花果优良品种。采果期为7月下旬至10月中下旬。
（2）、金傲芬：树势旺，枝条粗壮，分枝少，叶片较大，掌状5裂，裂刻深12-15厘米，叶缘具微波状锯齿，有叶锯，叶色浓绿，叶脉掌状，5基出，叶柄长l4-15厘米。夏、秋果兼用品种，以秋果为主。始果节位1-3节，果实个大，卵圆形，果颈明显，果径6-7厘米，果皮金黄色，有光泽，似涂蜡质。果肉淡黄色，致密，单果重70-110克，最大160克，可溶性固形物18%-20%。鲜食风味极佳，极丰产，较耐寒。扦插当年结果，2年生单株最高产量达9千克以上。夏果现果期3月底至4月14日，成熟期7月底日，发育期约64天。秋果6月上旬现果，8月上旬成熟，发育期62天。果熟期7月下旬-10月下旬，该品种为黄色鲜食最佳品种，也可用于加工。
（3）、青皮无花果：鲜食加工品质均佳，耐寒、耐贫瘠、耐盐碱。树势旺盛，树冠圆长形，主干明显，侧枝开张角度大，多年生枝灰白色。叶大粗糙，色深亮绿，背生茸毛，黄绿，掌状分裂，通常3-5浅裂，裂刻长度不足叶长的1/2，少全缘，基部深心形，叶缘具明显的波状锯齿、圆钝，叶形指数1.12，叶柄平均长10.32cm。果实扁、倒圆锥形，果实熟前绿色，熟后黄绿色，果肉淡紫色，果面平滑不开裂，果肋明显，果皮韧度较大，果汁较多，含糖量高，夏秋两季果。该品种适应性广，南方栽培注意控制旺长。
（4）、布兰瑞克：原产法国，果重80克，大的150克，风味香甜，果皮黄色，果肉红色，品质上等．扁圆形．丰产。为夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色，单果重80g，大果可达150g；秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果顶不开裂，果实中空；果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，品质优良，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，丰产性好，耐寒，耐盐性强。
（5）、美丽亚：代号A134，北京地区8月中至10月中旬成熟，果实卵圆或倒圆锥形，果面金黄色，单果重60-110克，果肉褐黄或浅黄色，汁多味甜，风味佳，极丰产。抗性较强，属夏秋兼用品种。
（6）、砂糖无花果：引自意大利，单果重90-120克，果面淡绿色，带有红
色条纹，光滑亮丽，品质极佳，是鲜食无花果中品质最好的品种，丰产性也好。
常用繁殖法：扦插、分株或压条。
栽培要点：无花果栽培容易，适应性广，对环境条件要求不严。 砂土、壤土、粘土、酸性土、中性土和碱性土都可生长，但以深厚肥沃、排水良好、pH值6.2-7.5的砂质壤土最好。凡年平均气温在13℃以上，冬季最低气温在－20℃以上，年降水量在400-2000毫米的地区均能正常生长挂果。北京以北地区栽培无花果必须采用温室、大棚等设施，否则无法露地越冬。
无花果是较喜光的树种，园地尽量选择光照较好的阳坡或平坝地区。在温室内按南北行定植，株行距以1.5米×2米为宜，挖宽50cm、深60cm的定植穴，每穴施腐熟有机肥2kg，过磷酸钙0.2kg、硫酸钾0.2kg，与土壤搅拌均匀，然后回填至沟深的4／5，踩实，浇水，覆一层表土。
定植选择晴天。苗木选用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的点定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩实后再覆土封垵，做渠灌水。间隔1d再灌水1次，干背后松土、整平，覆盖地膜。
定植后及时定干，定干南低北高，南株定干20-30cm，北面50-60cm。定干时剪口要平，将剪口用油漆密封好，然后用专用果树袋将树干套住，防止树苗抽干死亡。白天温度控制在20-25℃，夜间温度不低于8℃。空气相对湿度控制在80％~90％。定植后，注意及时施肥和灌水。
肥料比例为钙：氮：钾：磷=1.43：1.00：0.90：0.30。氮、磷、钾三要素的配比，幼树以1.0：0.5：0.7为好；成年树以1.00：0.75：1.00为宜。基肥，以有机肥为佳，一般在落叶后的休眠期施用，要求1kg产量施有机肥1.0-1.5kg。开条沟或环状沟施于枝展的下方。在施足基肥的基础上，每年应追肥(土施或叶面喷施)5-6次。生长前期以氮肥为主，后期果实成熟期间以磷、钾肥为主，并补充钙肥(土施、叶喷均可)。土壤追肥应结合浇水进行，开沟追肥、覆土浇水，不提倡地表撒施。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，以增大果个，提高产量。
灌水，必须根据墒情及时补充水分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢速长期和果实生长发育期。灌水方法除传统的沟灌、穴灌外，有条件的可进行滴灌和喷灌。无花果一次灌水不宜过多，尤其是果实成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定适宜的土壤湿度，以免导致裂果增多。另外，无花果抗旱力强，耐涝性弱，在梅雨季节要特别注意及时排水，雨后及时划锄松土。
除此之外，修剪也很重要。要根据无花果的生长结果习性，通过整形修剪，培育适宜的树形。无花果丰产的树形为多主枝自然开心形及有主干的无层性。
多主枝自然开心形的整形过程是：幼苗定植后，留70-80厘米高度定干。如为庭院栽培，定干可适当高些；作为盆景观赏栽培，可根据不同需要进行定干和选择适宜的、有观赏价值的树形。
新定植的幼苗抽生新梢后，选择3个角度和方位适宜的新梢作为主枝，其余新梢摘心后用作辅养枝，多余的疏除。所选留的3个主枝，应相互错落，不能重叠，分枝角度也不宜小于60度，以兔与主干结合不牢而造成劈裂。
第2年冬季修剪时，应注意调整各主枝间的平衡长势，强枝修剪量宜稍重，弱枝修剪量宜略轻，年生长量小于40厘米的，可不短截。主枝延长枝的剪口芽，一般多留外芽，但如为弱枝或开张角度较大的枝条，也可选留内向芽。为使各主枝间的长势均衡，并力求健壮，应将主枝延长枝附近的强旺新梢，及时加以控制或疏除，其余新梢，可选角度适宜的留作侧枝。
第3年生及其以后的修剪，主要是促进扩大树冠，调整主、侧枝的平衡长势，选留辅养枝，充分利用空间和光、热资源。树形完成后，则主要是通过维持修剪，保持树势均衡。对无用的徒长枝及时疏除；准备利用的徒长枝，则应及早摘心，促进枝梢充实和萌发分枝。
由于无花果的发枝力较弱，树冠中的枝条，一般不会过分密挤，所以，疏剪的程度应尽量从轻。对于以秋果为主的品种，其结果母枝，不要短截，否则，将影响产量。冬季遭受冻害的枯枝，应及时剪除，并注意选择位置适宜的徒长枝代替，以免减少结果部位影响产量。
病虫害防治：病虫害较少。
寓意与花语：朴实无华、无私奉献。
欣赏重点及有关花文化：无花果是一种观叶观果的木本植物。叶片宽大浓绿，杆干粗犷苍劲，黄、绿等色扁圆果实，犹如颗颗宝石，垂挂绿叶之间，别有风趣，
无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。
无花果大约在唐代传入我国，至今约有1300余年。目前除东北、西藏和青海外，我国其他省（区）均有无花果分布。我国从20世纪80年代开始无花果的研究工作。随着各国科学家对无花果研究工作的进展，尤其对无花果药用价值和保健价值的逐步认识，以及用于治疗癌症的研究进展，使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。随着近年我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对自己身体的保健日益重视，特别是现代人在日益忙碌的高节奏生活下，体育运动减少，体能下降，各类疾病逐渐增多，尤其近年我国各类癌症发病率日益上升，无花果在保健和治疗癌症方面的功效将日益受到重视。我们相信，无花果在提高人民身体素质和健康方面将大有作为，并有可能成为我国乃至世界第一保健水果。因此无花果具有广阔的市场前景。随着包装、运输条件的改善和精加工技术的进一步提高，并随着我国农村产业结构的优化调整，无花果作为速生、优质、高产、高效的创汇农业项目，将会得到迅猛的发展，它必将为我国西部大开发和广大农民脱贫致富发挥巨大作用。
寿命及应用年限：一般经济寿命为30-50年。
生态效益及经济效益：无花果叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，又是一种防污抗污的环境保护树种，可抗二氧化碳、二氧化硫、硝酸雾、苯、粉尘等有害气体的污染。它叶片大，具有良好的吸尘效果。因此无花果是城市、机关、学校、医院及工矿区绿化的优良树种，若在庭院内栽植数株，当那青青小果缀满枝头时，使人赏心悦目。
无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％-22％之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43％-64％。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAＣ瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
3、猕猴桃
猕猴桃：学名Actinidia chinensis；
别名：猕猴梨、羊桃、藤梨等；
分类：猕猴桃科猕猴桃属落叶木质藤本果树；
原产地：中国江西、陕西、河南等地；
形态特征：藤长达8m以上，枝褐色，密生棕黄色的柔毛，髓白色，层片状；
叶近圆形或宽倒卵形，纸质，长5-17cm，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛；
花单性，异株或同株，单生或数朵生于叶腋，开时乳白色，后变黄色，萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5-6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数；花径3-3.5cm；花期5-6月；
浆果卵形成长圆形，横径3-5厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．果肉亮绿色，种子黑色，果熟期8-10月。
生态习性：喜光（幼苗时需遮阴），不耐涝、不耐干旱，喜欢湿润的沙质壤土；
同属变种及优良品种：全世界66个种，其中62个种起源于中国。除食用品种外，还有观赏品种月月红、江山娇等。食用主要优良品种有：
（1）、华优：
华优猕猴桃通过西北农林科技大学测试中心、陕西省农产品质量监督检验站检测，其可溶性固形物较秦美高10%，总糖高5.5%，维生素C高68.3%，硬度13.6km。果品特点：果肉呈黄色、淡黄色、缘黄色，果面、果枝光滑，无毛，果味甜香，香气浓郁，口感浓甜，极为适口。10月5日左右成熟。
（2）、红阳：
鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。该品种果型中大整齐，平均单重80克，最大可达130克；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型,含糖18.5%），果心小，果味浓。每100克果肉含维C350毫克是苹果的100倍，因而称“维C之王”；鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，该品种不失为当今医食内源，药膳两用之上剩佳品。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种。8月下旬成熟。
（3）、西选2号：该品种属中华猕猴桃软毛系列，平均单果重80-130克，果实椭圆形，果皮淡褐色，果面光滑，果个整齐美观，果肉淡黄色，肉质细密，味甜、汁多、浓香、耐贮运，可食可溶性固形物含量可达22%，风味极佳。开花早、花量大，比“秦美”猕猴桃开花早15-20天，其配套的雄株与雌株同天开花，且花粉量大，花期长，花均有芳香。该品种具有早果、早熟、丰产、抗病虫、抗风、抗冻等优良特性。高接第二年单株产量可达30多公斤。是目前发展早熟、软毛、黄肉、甜香型猕猴桃最具有发展潜力的极品之一。8月下旬-9月初成熟。
（4）、秦美：秦美猕猴桃果实呈鹅卵形或近圆柱形。果肉绿色，质地细，果汁多，口感酸甜，味浓有香气，平均单果重108克，含总糖11.8%，有机酸1.69%，维生素C每100克含量190-354.5毫克，可溶性固形物10.2-17%，含有17种氨基酸，富含Vc，是鲜食和加工兼用的高档水果，9月中旬成熟。
常用繁殖法：常采用的方法是嫁接繁殖，使用实生苗或野生猕猴桃做砧木；
栽培要点：
（1）、园址选择：选择交通便利、光照充足、疏松、通气良好的沙质壤土、沙土或富含腐殖质的疏松土类作建园地；
（2）、栽植时需配好授粉雄株，8株猕猴桃配1株授粉雄株。
（3）、架式：猕猴桃种植主要采用的搭架方式有T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
（4）、施肥：一般每年施肥3次，基肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
（5）、整形修剪：
整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。
猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5-6月花后进行。每株留3-4个枝，每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。
（6）、疏果：一般在花后1个月进地疏果，留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果5-6个。株产50kg，应留果500-600个。
病虫害防治：危害猕猴桃的主要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。
猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬-4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬 块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10-15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。
采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
寓意与花语：有“青春果”的美名；
欣赏重点及有关花文化：猕猴桃有的品种花朵十分娇美，在红色的花瓣中簇拥着无数金黄色的花蕊；有的品种的花可与罕见的金花茶相媲美，金光闪闪、灼灼耀眼；入秋，累累硕果悬挂枝头，十分诱人。
猕猴桃原产中国。我国民间早在1200年前就发现了这种果树资源。在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：“味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。唐代南阳人岑参诗云：“中庭井栏上，一架猕猴桃”。由此知道当时已有人工栽培猕猴桃。
寿命及应用年限：属长寿树种，有记载的最长可达二百六十年以上；
生态效益及经济效益：猕猴桃营养丰富，对人类健康十分有益，人称“水果之王”，被誉为“聪明果”、“仙果”。猕猴桃酸甜可口，风味独特，具甜瓜、草莓和柑桔的混合风味，果实中含有大量人体所需的营养物质，尤其是维生素C含量十分丰富。100克鲜果中，维生素C含量为100-200毫克，高的可达495毫克，比一般水果如苹果高20-80倍。猕猴桃果实内含可溶性固形物10%-19.5%，一般为15%，最高可达22%以上，其中70%是糖，故总糖含量为8%-14%，一般为10%，主要是葡萄糖和果糖；总酸含量为0.9%-2.0%，一般为1.8%，主要为柠檬酸；蛋白质含量为1.6%，含果胶1.58%。氨基酸含量也较丰富，含有人体所需要的17种氨基酸。此外还含有维生素B、维生素P、脂肪、钾、硫、钙、铁、磷等多种矿质营养。
同时猕猴桃果肉呈翠绿，黄色或黄绿等颜色，横切面具浅色放射状条纹，果心为白色或淡黄色。种子黑褐色或紫褐色，当切成薄片放在色拉上，其色、香、味和自然造型均属上乘，深受宾馆、餐厅和广大消费者的欢迎。猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果脯、果干等，也可酿酒，常饮具有很好的美容保健作用，曾深受日本小姐的喜爱。
猕猴桃有很好的医疗保健作用，对一些常见的疾病有较好的疗效。可促进手术后病人的康复和产妇复原，并可作高血压、肝炎、癌症、动脉硬化、冠心病、尿道结石、大面积烧伤的辅助治疗药物。北京医学院研究结果表明：猕猴桃汁是阻断致癌物质亚硝基吗啉在人体内合成的最有效阻断剂，有很好的防癌治癌效果。维生素C还可增强心肌和血管壁的弹性和韧性，并能促进胆固醇加速转化为胆酸，降低血中胆固醇及甘油三脂的水平，因而对高血压、动脉硬化、冠心病等具有很好的防治效果。猕猴桃还具有通便、祛风利湿、清热解毒、降低辐射为害、提高智力、美容、延年益寿等功效。
除果实之外，猕猴桃的其它部分对人类也有广泛的用途。叶片大而肥厚，营养丰富，含淀粉11.8%，蛋白质8.2%，维生素C7.5毫克/100克，还含有多种矿质营养，是很好的饲料，也可供药用。花是上等蜜源植物，开花时香气浓郁，花中芳香油含量丰富，是浸提芳香油较好的工业原料。种子含油量高达35.6%，其油为干性油，质优香味浓，既可食用，也可作工业和医药用油。猕猴桃藤蔓中含有大量的纤维素、半纤维素和木质素，细长坚韧，是制宣纸的上等原料。根中含有丰富的药用物质，能消热利尿，止渴调中，下气解烦，除热骨节风痛，能压丹石，散瘀止血，通淋疗痔，对痢疾、胃癌、麻风病也有很好的疗效。
猕猴桃除做经济树种栽培之外，还可用于立体绿化。可做庭荫树栽培，也可用于攀援花架、墙垣等。
4、柿
柿：学名Diospyros kaki；
别名：朱果、猴枣等；
分类：柿树科柿树属落叶大乔木；
原产地：柿树原产中国，栽培、分布范围很广；
形态特征：乔木，高4-15米；树干直立，树冠庞大，呈自然半圆形，主干暗褐色，树皮鳞片状开裂，幼枝有绒毛。
叶质肥厚，椭圆状卵形至长圆形或倒卵形，长6-18厘米，宽3-9厘米，表面深绿色，有光泽，背面淡绿色，疏生褐色柔毛；叶柄长l-1.5厘米，有毛；
花冠钟状，花黄色，雌雄异株或同株；雄花每3朵集生或成短聚伞花序；雌花单生于叶腋；花萼4深裂，花后增大；裂片三角形，无毛。雄蕊8枚，子房8室，花柱自基部分离，花期6月；
浆果卵圆形或扁球形或圆锥形，直径3-10厘米，桔红色或橙黄色，有光泽。果熟期9-10月，果实可食用；
生态习性：柿为阳性树，喜光，抗旱，耐湿，但忌积水，耐瘠薄。喜温暖亦耐寒，年平均温度9度以上，绝对低温-20度以内均能生长。对土壤要求不严，微酸性、微碱性、中性土壤均可栽培。而以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土或粘壤土最适宜，不喜砂质土。
同属变种及优良品种：目前，我国栽培的品种有800多个，但主要品种只有几十个。这些品种按成熟期，可以划分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种；按用途分，可以划分为鲜食品种和加工品种（主要是制饼）；按果实成熟时能否在树上自然脱涩，可以划分为完全甜柿、不完全甜柿和涩柿。
完全甜柿是果实在树上软熟前能完全脱涩而食用的品种，如富有、次郎等；
不完全甜柿是果实不能在树上完全自然脱涩、尚存在一定程度的涩味的品种，如西村早生、三代斤柿等；涩柿则是果实在树上根本不能自然脱涩、必须在采后经人工脱涩或后熟变软后方可食用的品种，如盖柿、金瓶柿、黑柿、火晶柿等。主要品种有：
（1）、大盖柿：又名“磨盘柿”， 北京地区9月底10月初成熟，果实扁圆形，单果重400至650克，果面橙红色，果肉细软多汁，品质上等。
（2）、日本甜柿：在树上可自然变软脱涩，汁粘味浓甜。定植二年即可挂果，三年树株产10-30公斤。主要品种有富有、次郎、阳丰等。
（3）、黑柿：北京地区10月上中旬成熟，果实心脏形，单果重125-230克，果面紫黑色，果肉橙黄色，硬脆，可完全软化，浓甜，总糖含量24．0%，维生素C含量达35.9 % ，比一般柿子高一倍多，品质上等，树势强壮，座果力强，连年丰产，独具特色。是我国柿品种中的珍品。深受消费者欢迎，市场价格远高于其它柿品种，发展前景极其广阔。
（4）、甜心柿：北京地区9月底-10月初成熟，果实圆形，单果重165-203克，果面浓红色，果肉橙黄色浓甜，可溶固形物含量37.0%，品质上等。
（5）、日本三代斤柿：不完全甜柿，汁粘味浓甜。果实高方圆锥形，单果重400-650克，果面橘红色，果肉橙黄色，含糖量14.0-17.0%，品质上等。易成花，结果早，是一个极为优良的晚熟（10月上中旬）品种。
（6）、早秋：超早甜柿818，北京地区8月中下旬成熟，果实扁圆形，果面橙红至火红色，单果重220-315克，果肉橙色、细嫩松脆、香甜浓郁，可溶固形物22.0-24.0%，该品种易成花、结果早，果大、色艳、质佳、高产。
（7）、仕女红柿：北京地区9月底-10月初成熟，果实圆形高桩，单果重165-203克，果面浓红色，果肉橙黄色，硬脆浓甜，可溶固形物含量37．0%，品质上等。该品种树体矮化，一年栽培，二年结果，三年丰产；既可大田栽培，又宜盆栽。
常用繁殖法：嫁接繁殖为主，但由于柿树富含单宁，对嫁接时期贺佳节技术要求较高，而且部分品种对砧木有选择。一般砧木可用君迁子和本砧。芽接是用芽作接穗进行嫁接的一种技术手段，芽接和枝接相比，芽接节约接穗，1个芽就能繁殖成1个新植株；对砧木要求不粗，一年生的苗子就能作砧木进行芽接，以柿树开花时嫁接为最好；枝接的接穗最好用蜡封，在树液开始流动时进行；芽接操作简便，容易掌握，成活率高。因此，芽接比枝接应用广泛。
芽接因形式不同，分为丁字形芽接和工字形芽接，以丁字形芽接应用最广。（详见本书：《嫁接培育品种苗》一节）
栽培要点：柿树秋季定植，有利于伤根伤口愈合，成苗移栽需少伤根，保潮、蘸泥浆。
一般柿树品种具有一定的单性结实能力，如果管理不当，常会出现隔年结果现象。为防止柿树出现大小年现象，管理上应抓好以下几点：
（1）、施肥灌水：在大年时给柿树施肥要采取三方面措施：一是要施足基肥，促进大年树的营养生长；二是早春要少追肥或不追肥，以满足生理坐果需要，减缓大年坐果过多引起的不良现象；三是花芽分化前（7月上旬），适量追施速效氮肥，增加花芽分化数量，提高花芽分化质量，为翌年结果打下基础。
小年结果树果实负载低，前期生长较弱，中后期树体积累营养物质过多，花芽分化早，速度快，数量多，要在柿树萌芽、开花前，及时追施速效性氮肥，以提高坐果率，而花芽分化前，一般不再追肥，以免花芽过多，加重大小年程度。
（2）、整形修剪：
大年柿树花果量大，营养消耗多，有机物积累少，生长弱，花芽不易形成，因此，大年树修剪要在保证当年产量的前提下，适当控制花果留量，减少消耗，增加积累，促进花芽形成，为小年丰产奠定基础。具体而言，要疏去或回缩不合适的大枝（一般大枝上结果母枝多，能疏去很多花芽）。疏去过密的结果枝组和结果母枝。短截一部分结果母枝。疏花、疏果。
小年树花量少，产量低，营养消耗少，积累多，花芽形成量大，因此，小年树应尽量保花保果，提高坐果率，增大果个，使小年不小。修剪时要注意对需要落头或回缩的骨干枝及大型枝组，如其上有健壮的结果母枝，应轻堵缓缩或不动，待大年时再进行处理。对交叉枝和密生枝来说，暂时保留结果母枝，除去弱枝。在枝条的处理上，应多疏少截。花期采取环剥、摘心、授粉等措施，增加坐果量。
通过疏蕾与疏果控制坐果量。疏蕾除保留结果母枝上开花早的1-2朵花以外，其余开花迟的花全部疏去，尤其是结果枝，只留1个蕾即可，其余的全部摘去；疏果应在生理落果即将结束时进行。疏果时留下的果实数要与叶片数有适当比例，最合适的叶果比为20∶1。疏去小果、畸形果、病虫果。
病虫害防治：柿树病害主要有角斑病、圆斑病和炭疽病，虫害主要有：柿蒂虫、介壳虫等；
（1）、角斑病：为害柿叶及蒂。叶片受害，初期在正面出现黄绿色病斑，形状不规则，边缘较模糊，斑内叶脉变黑色，随病斑的扩展，颜色逐渐加深，呈浅黑色，以后中部颜色褪浅褐色。柿蒂染病，病斑发生在蒂的四角，呈淡褐色至深褐色，边缘黑色或不明显，形状不定，由蒂的尖端向内扩展。病斑两面都可产生黑色绒状小粒点，但以背面较多。
（2）、柿圆斑病：主要为害叶片，也能为害柿蒂。在叶片上，初期产生圆形小斑点，正面浅褐色，无明显边缘，稍后病斑转为深褐色；中心色浅，外围有黑色边缘。在病叶变红的过程中，病斑周围出现黄绿色晕环。后期在病斑背面出现黑色小粒点。发病严重时，病叶在5-7天内即可变红脱落，仅留柿果，接着柿果也逐渐变红、变软，相继大量脱落，柿蒂上病斑圆形、褐色，出现时间晚于叶片，病斑一般也较小。
（3）、炭疽病：主要为害果实及新梢。果实发病，初期出现针头大小深褐色或黑色小斑点，逐渐扩大成为圆形病斑，直径达5毫米以上，病斑凹陷，中部密生略呈轮纹状排列的灰色至黑色小粒点，即病菌的分生孢子盘。遇雨或高湿时，分生孢子盘溢出粉红色粘质的孢子团。病斑深入皮层以下，果肉形成黑色的硬块。一个病果上一般有1-2个病斑，多则达10余个。病果提早脱落。
以上柿树病害的综合防治方法是：
首先，加强栽培管理。增施有机肥料，改良土壤，促使树势生长健壮，提高抗病力。低湿的果园，应做好开沟排水工作，降低果园湿度，创造不利于病菌繁育条件，从而达到控制病害目的；其次，清除挂在树上的病蒂。这是减少病菌来源的主要措施。清除园内的落叶。秋末冬初直至第2年6月，若能彻底消除落叶，集中沤肥或烧毁；再有就是喷药保护。喷药预防的关键时间在落花后20-30天，过早过晚都不好。角斑病药剂可用1：3-5：300-600的波尔多液1-2次。圆斑病可喷布1：5：400-600波尔多液保护叶片。在重病区，若能在半月后再喷1-2次，效果将更好。炭疽病在6月上中旬喷1：5：400波尔多液1次，7月中旬及8月上中旬各喷1：3：300波尔多液。药剂除波尔多液外，也可喷用65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液。
（4）、柿蒂虫，幼虫钻食柿果，前期第1代幼虫危害可造成小柿干缩由绿变褐，不脱落，群众俗称“小黑柿”。后期第2代幼虫危害可造成柿果早期发红、变软、脱落，被害果群众称之为“柿烘”。
其防治措施是：应采用人工防治为主，药剂防治为辅的综合防治措施。
（1）、人工防治：A、刮树皮。冬春季刮除树上的老翘粗皮，集中烧毁，消灭越冬幼虫。B、挖虫茧。早春，在根颈附近1-3厘米深土层内挖除虫茧，集中消灭。C、堆土堆。根据羽化成虫出土力弱的缺点，也可在越冬代成虫羽化前，在根颈附近堆25厘米高土堆，消灭羽化成虫。D、抹黄泥。5月上旬，在未来得及刮的老粗皮上抹黄泥，封闭越冬幼虫。E、黑光灯诱杀成虫。于成虫发生期设黑光灯，诱杀成虫。F、摘除虫果。在第1代幼虫危害盛期(6月中旬-7月上旬)，摘除树上“小黑柿”，第2代幼虫危害盛期(8月下旬-9月上旬)，摘除“红柿子”，注意摘果必须将柿蒂一同摘下，且要掌握好时间，摘得彻底。摘除后集中深埋或焚烧。G、树干绑草。8月中旬前，树干绑草，诱集越冬幼虫，冬季解下集中烧毁。
（2）、化学防治：A、树干喷药。在人工防治不及时时，于5月中旬对树干老粗皮和根颈处土壤喷100-300倍桃小灵等，消灭越冬代成虫。B、树体喷药。5月下旬、7月下旬成虫盛发期喷布20%灭扫利3000倍液、或万灵3500倍液、或桃小灵1000倍液、或灭幼脲3号1500倍液、或菊脂类农药2000-3000倍液。为防治彻底，可于6月上旬、8月上旬分别再喷1次上述农药，毒杀第1代、第2代初孵幼虫。C、药点柿蒂。8月上中旬，利用毛笔或棉球蘸药液点柿蒂可彻底消灭第2代幼虫，所用药液为菊脂类农药1000-2000倍液；
（5）、介壳虫：介壳虫是一类小型昆虫，大多数虫体上被有蜡质分泌物。群集于枝、叶、果上。成虫、若虫以针状口器插入叶、枝组织中吸取汁液，造成枝叶枯萎，甚至整株枯死，并能诱发煤污病，危害极大。
介壳虫繁殖能力强，一年发生多代。卵孵化为若虫，经过短时间爬行，即形成介壳。介壳虫抗药能力强，一般药剂难以进入体内，防治比较困难。因此，一旦发生，不易清除干净。防治方法主要有：
发现有个别枝条或叶片有介壳虫，可用软刷轻轻刷除，或结合修剪，剪去虫枝、虫叶。要求刷净、剪净、集中烧毁，切勿乱扔。
药剂防治可根据介壳虫的各种发生情况，在若虫盛期喷药。因此时大多数若虫多孵化不久，体表尚未分泌蜡质，介壳更未形成，用药仍易杀死。每隔7—10天喷1次，连续2—3次。可用40%氧化乐果1000倍液，或50%马拉硫磷1500倍液，或255亚胺硫磷1000倍液，或50%敌敌畏1000倍液，或2.5%溴氰菊脂3000倍液，喷雾。保护和利用天敌：如捕食吹绵蚧的澳洲瓢虫、大红瓢虫、寄生盾蚧的金黄蚜小蜂、软蚧蚜小蜂、红点唇瓢虫等都是有效天敌，可以用来控制介壳虫的危害，应加以合理的保护和利用。
在树木较少、买药不方便的情况下，可用下列方法：A、用食醋（米醋）50 毫升，将小棉球放入醋中浸湿后，用湿棉球在受害的枝茎揩擦，即可将介壳虫揩掉杀灭。B、用洒精反复擦拭病株；C、用柴油、洗衣粉、水按 10：0.6：6 的比例调成母液，此时母液含60% ，呈牛奶状，用水稀释含油30% 药液后，对准介壳虫仔细喷洒。一周后，介壳虫大部分由原来新鲜橙色变成干瘪状态。
总之，这几种方法都能把介壳虫除掉，且能除得十分干净、彻底。而且方法简便、安全，效果良好。
寓意与花语：寓意事事如意；
欣赏重点及有关花文化：树形优美，果色红艳，有较高的观赏价值。据史书记载，柿果是当时的统治者用以祭祀祖先和招待贵宾好友的珍贵果品；后来，统治者又将其作为异卉奇葩植入皇家花园和宫苑庭院；到南北朝时代，柿树才正式做为果树栽培。
栽培历史在2500年以上。北魏《齐民要术》中已有以君迁子为砧木，用嫁接方法繁殖柿的记载。自明代以来，柿产区多以柿饼代粮备荒。柿属植物在全世界约有250种，主要分布于热带和亚热带，其中可作果树栽培或砧木用的有柿，君迁子，油柿和浙江柿。磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。诗人张仲殊《咏柿》中赞美“味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露”。
寿命及应用年限：柿树嫁接后5-6年即可开始结果，10-12年后进入盛果期，经济寿命可达100年以上。实生树结果较晚，播种后约7-8年才开始结果。柿树的树冠较为开张，自然更新的能力也比较强，在一般的栽培条件下，结果年限可达百年以上，在良好的管理条件下，树龄可长达300年以上。
生态效益及经济效益：柿树树形优美，叶大呈浓绿色而有光泽，秋季叶红，果实累累且不容易脱落，是观叶观果俱佳的果树和观赏树，适于公园、庭院中孤植或成片种植或山区风景点绿化配置。柿树不单是园林绿化的佼佼树种，它还是一身宝的“药”树。柿树的果实能健胃消食，根、皮、叶在中药上的用途也很广，具有开胃消食，清胸中烦热，清肠胃等功效；柿蒂能治打嗝和夜尿症；柿漆治高血压有特效；柿霜可治咽喉疼和咽干咳嗽。
柿果营养丰富，含有多种人体所必需的营养物质，如葡萄糖、果糖、蛋白质、果酸、钙、磷、铁、钾以及多种维生素，而且有代粮充饥的功用。柿果实色泽鲜艳美丽，风味甘甜爽口；柿产品丰富多彩，不仅可以供鲜食，还可以制成柿饼、酿成美酒、制成果糖、果醋等，深受人们喜爱。
柿果的医疗作用也早为人们所认识，具有清热、止渴、生津润肺、化痰、健脾、涩肠、止血和镇咳的作用。常吃柿子可养神健体。对地方性甲状腺病、肠胃病、止血润便、降低血压等有一定功效。
柿的叶片含有丰富的维生素C和黄酮甙、鞣质、酚类、树脂等，可加工成柿叶茶，长饮此茶可助消化，并具有抗癌、降压、利尿、消肿等特殊功效。
另外，柿果富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿树材质致密，质地坚硬，纹理美观，是上好的木料，可制高尔夫球杆坚硬的杆头等贵重器具。
从生态效益讲，柿树对二氧化硫、二氧化碳、氟化氢和氯气等有害物质有较强的抗性，同时它还有滞尘减噪、净化空气的功能；
柿树开始结果早，产量高，适应性强，病虫害少，耐粗放管理，房前屋后、沟旁路边、山丘岗地、平原荒滩栽培，不仅可以收到一定的经济效益，而且可以起到春有花香、秋有果熟、夏有浓荫蔽日的良好生态效果。如果将其植入花盆，放在阳台之上，更是别有一番情趣。
5、石榴
石榴：学名Punica granatum；
别名：安石榴、海榴等。
分类：石榴科石榴属落叶灌木或小乔木。
花语：中国人视石榴为吉祥物，以为它是“多子多福”的象征。
原产地：原产于伊朗及其周边地区。
形态特征：石榴是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树高可达5-7米，一般3-4米，但矮生石榴仅高约1米或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。
叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8厘米，宽1-2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。
花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后变成大型而多室、多子的浆果。花期5-6月。
浆果近球形，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果熟期9-10月。
生态习性：喜光、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石灰质土壤；
同属变种及优良品种：石榴为石榴科石榴属植物，作为栽培的只有一个种，另外，在印度洋的李克特拉岛，曾发现石榴属的一个野生种，命名为亨克特拉野石榴，无栽培价值。石榴经长期的人工栽培和驯化，已出现了许多变异类型，现有6个变种：（1）白石榴：花大，白色。（2）红石榴（重瓣石榴）：又称四瓣石榴，花大、果也大。（3）重瓣石榴：花白色或粉红色。（4）月李石榴（四季石榴）：植株矮小，花小，果小。每年开花次数多，花期长，均以观赏为主。（5）墨石榴：枝细软，叶狭小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽观赏用。（6）彩花石榴（玛瑙石榴）：花杂色。主要优良品种有：
（1）、大马牙石榴：又称大马牙甜石榴。树体高大，树姿开张。骨干枝扭曲严重，瘤状突起大。多年生枝灰色，小枝细长，针刺状枝较多。中长果枝结果，连续结果后易下垂（这是它的明显特点）。新梢灰白色，叶片倒卵形，中大，浓绿色，叶缘有明显的粗波纹，叶基渐尖，叶尖向背面横卷或扭曲。
果实扁球形，果尖齐陡。果面光滑，青绿色，从萼筒至果实中部有数条红色花纹。萼片6枚，开张。单果重370-540克，最大1100克。百粒重37-58克，似马牙。籽粒粉红色，透明，特大，味甜多汁，含糖13-16%，品质极上。果实在北京地区9月底成熟，耐贮运，丰产。
（2）、白皮甜石榴：又称三白石榴。树体较小，树冠不大、开张、呈扁圆形。干皮粗糙，幼枝细长而软。新梢灰色或灰白色，叶片披针形，枝先端叶呈线性，黄绿色或淡绿色，叶缘具有小波纹，向正面纵卷，叶尖扭曲。
果实圆球形，中大，果面黄白色稍有黄色斑点。单果重150-270克，最大450克。百粒重23-40克。籽粒白色，少数为水红色，味甜软核，含糖11.5-15.5%，品质上。果实在北京地区8月底成熟，因该品种花白、皮白、籽亦白，故称为“三白石榴”。
（3）、大红袍甜石榴：又称大红石榴。树体中大，成龄树高2.5米左右。叶片大，椭圆形或近卵圆形，稍薄，浅绿色。果实球形，大型果，平均单果重500克，最大1037克（果实横泾8-12公分，纵径7-11公分）。果面鲜红色，着美丽的条纹。每果平均有籽536粒，果粒宝石状鲜红色，百粒均重41.3克。汁多味甜，具有独特的冰糖味，含可溶固形物15-17%，品质极上。果实在北京地区9月中、下旬成熟，耐贮运，常温下可贮至翌年5月。该品种2年始花，第三年结果，第四年进入盛果期。株产最高12公斤。其抗性优于其它石榴品种，值得大力推广。
（4）、牡丹花石榴：又称双花石榴、重瓣红石榴，是集观赏、食用于一身的石榴珍品。树体较小，生长势较强，枝干直立而粗壮，皮灰色或灰白色，枝条青灰色。叶片肥大。花冠极大，平均花径8厘米，最大12．1厘米，大红色、花瓣51-97片，状如绣球，形似牡丹。果实大、扁圆形，果面淡红色、光洁鲜艳，萼片6-8裂。单果重256-488克，籽粒红色，百粒重21-34克，汁多味甜，含糖9-13%，品质中上。该品种初花期为5月中旬，盛花期为6月上中旬，花末期为9月下旬，花期长达5个月。果实8月底、9月初成熟。抗寒，耐瘠薄，广泛用于园林绿化和庭院绿化等。
（5）、泰山大红石榴：主干黑灰色，老皮片状剥落，枝条粗而软，自然开张性强。叶大、宽披针形，叶尖渐尖，叶柄短，基部红色。花红色，单瓣。花期较晚，6月中下旬开花，果实10月上中旬成熟（北京地区），不裂果、耐贮运。果实近圆或扁圆形，果面鲜红色，光洁而有光泽。单果重450-500克，最大750克；萼片5-8裂，多为6裂，闭合或半闭合。籽粒鲜红色，粒大肉厚，100粒重58克，半软籽可食，可溶固形物含量17-19%，味甜微酸，风味佳。该品种结果早、丰产稳产抗性好。北京地区注意越冬防寒。
常用繁殖法：常用扦插、分株、压条等方法进行繁殖。扦插，春季选二年生枝条或夏季采用半木质化枝条扦插均可，插后15-20天生根；分株，可在早春4月芽萌动时，挖取健壮根蘖苗分栽；压条，春秋两季均可进行，不必刻伤，芽萌动前用根部分蘖枝压入土中，经夏季生根后割离母株，秋季即可成苗。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。生长过程中，需勤除根蘖苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒长枝，以利通风透光。盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。生长期需摘心，控制营养生长，促进花芽形成。
栽培要点：
（1）、地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好，栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。
（2）、生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15-20℃，冬季温度不能低于-18℃，否则会受到冻害。
（3）、石榴耐旱，喜干燥的环境，浇水应掌握“干透浇透”的原则，使盆土保持“见干见湿、宁干不湿”。在开花结果期，不能浇水过多，盆土不能过湿，否则枝条徒长，导致落花、落果、裂果现象的发生。雨季要及时排水。地栽石榴、盆栽石榴均应施足基肥，然后入冬前再施1次腐熟的有机肥，然后每年入冬前再施1次腐熟的有机肥，对幼树应在距树1米处环状沟施，老树则放射状沟施，深度为20厘米。盆栽石榴应按“薄肥勤施”的原则，生长旺盛期每周施1次稀肥水。长期追施磷钾肥，保花保果。
（4）、由于石榴枝条细密杂乱，因此需通过修剪达到株形美观的效果。一般石榴可修成独干圆头或平头状；还可修成丛状开张形；也可制作盆景。采用疏剪、短截等方法，剪除干枯枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝、密生棱。夏季及时捕心，疏花疏果，达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。
病虫害防治：主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。石榴树从4月底-5月上、中旬易发生、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。防治石榴树虫害不要用氧化乐果和敌敌畏农药，因石榴树对这些农药敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷，这些农药易伤蜜蜂，影响授粉，降低坐果率。
欣赏重点及有关花文化：石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入我国。据晋·张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。
历代名家吟咏石榴的诗词甚多，形成了独具特色的石榴文化。石榴有许多美丽的名字：丹若、沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆等。
石榴花果并丽，火红可爱，又甘甜可口，被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆，是我国人民喜爱的吉祥之果，在民间形成了许多与石榴有关的乡风民俗和独具特色的民间石榴文化。石榴籽粒丰满，在民间象征多子和丰产；人们常用“连着枝叶、切开一角、露出累累果实的石榴”的图案，以象征多子多孙，谓之“榴开百子”；石榴又是我国人民彼此馈赠的重要礼品，中秋佳节送石榴，成为应节吉祥的象征；石榴的榴原作“留”，故被人赋予“留”之意，“折柳赠别”与“送榴传谊”，成为有中原特色的民俗。
石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系，这也许是因人有人说石榴花像舞女的裙裾，“石榴裙”的典故，缘此而来。古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成，因此人们也将红裙称之为“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称，人们形容男子被女人的美丽所征服，就称其“拜倒在石榴裙下”。
寿命及应用年限：寿命可长达几百年，山东枣庄就有一株500多年的石榴树，地径64公分，被称为“石榴王”；
生态效益及经济效益：石榴树树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿：盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院、游园之角或对植于门庭之出处，列植于小道溪旁、坡地、建筑物之旁，可净化空气、美化环境。
石榴树也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。
石榴全身是宝，石榴的果实红如玛瑙，白若水晶，可供食用，其味清甜可口；果汁可酿酒，营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分。其花、叶、果壳、根皮均可药用。石榴花“阴干为末，和铁丹服一年，变白发如漆”，可见其有乌发之功，但更多的是用石榴花止血。石榴树叶炒后可代茶饮。民间常用石榴叶来治疗跌打损伤，以叶捣敷受伤处。石榴根皮能杀虫，石榴果皮酸涩，可以止泻痢。如使用的恰到好处，石榴是一味有效的民间单方。
6、树莓
树莓：学名Rubus idaeus；
别名：悬钩子、覆盆子、野莓、木莓等；
分类：蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木；
原产地：欧洲、亚洲、美洲等地；
形态特征：植株高2-3m，幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺；
叶互生，单生或三小叶、羽状复叶或掌状复叶，有托叶。叶柄长3-4.5cm；托叶线状披针形；叶片近圆形，直径5~9cm，掌状5深裂，中裂片菱状卵形，基部近心形，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛；
单花两性，多集生在总状、伞房状或圆锥状花序上；萼片5，稀3-7，常宿存；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊多数离生，雌蕊多数，有时少数，着生在突起的花托上，各有子房和顶生花柱；成熟心皮为小核果状，成为聚合果或多心皮果。花期4~5月；
果实是一种聚合果，球形，直径1.5-2cm，有红色、黑色和黄色，下垂；小果密生灰白色柔毛，成串成簇，香甜多汁。果期6-8月。
生态习性：性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水、保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。
同属变种及优良品种：450多种，主要有：
（1）、红树莓：基生枝绿色，被薄层腊粉，枝条成熟时呈淡绿褐色，枝条基部分布有中量淡紫色细软弱刺。顶梢嫩叶紫红色。浆果半球形，萼片较长，呈短披针形，浆果由55-80个小核果组成，在花托上排列疏松，易与花托分离、果深红色，芳香味浓，品质优良，含可溶性固形物7.5%-9%浆果6月下旬-7月上旬开始成熟。抗旱力较强，株丛发根蘖枝能力强，丰产，为目前栽培最多的品种；
（2）、黑树莓：新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。浆果成熟时为紫黑色，具白果粉、果球形，味甜酸，含可溶性固形10.5%，适于加工酿造。曾在哈尔滨一带有大量栽培。浆果7月上中旬成熟。株丛抗寒、抗旱力强；
常用繁殖法：通常采用无性繁殖。黑树莓主要采取扦插繁殖；红树莓主要采取分根法繁殖。红树莓每株每年分根蘖生苗可达 10-20 株；主根移栽后地下残留根茎，第二年可自然萌发多株种苗。分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时，挖取根茎，按长10-15厘米切断，斜插或浅埋，保持土壤湿润，以利成活。
栽培要点：选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地。按株行距50公分×100公分或100公分×100公分定植。一般直立型树莓栽密些，匍匐型的栽稀些。栽植时要求栽植深浅适宜、根系舒展、土壤压实、不能碰伤树芽、枝干等，边栽边浇定根水，浇足浇透。定植时期，北方以春季为好；
定植前施足基肥，施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。夏秋干旱时注意浇水。4-5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。
新梢生长旺期(7月份)，对已结过果的2年生枝沿基部剪除，促进新梢生长。
入冬前(约11月上中旬)，灌一次透水；幼苗时进行埋土防寒。
病虫害防治：树莓抗病力强，病虫害极少。主要病害有锈病和叶斑病。锈病危害叶片，4-6月发生，发病时叶片呈淡黄色条纹；叶斑病危害叶片，被害叶片产生黄褐色斑点。可先用150-200倍波尔多液进行防治。主要虫害有蚜虫和蛀甲虫。蚜虫危害枝芽和果实，蛀甲虫危害嫩叶、花蕾和浆果，可选用40％氧化乐果防治。
欣赏重点及有关花文化：树莓果实鲜红色、黄色或紫黑色，一般由15-40多个小核果组成，十分美观、艳丽。树莓栽培在我国刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景。
寿命及应用年限：不断进行老枝更新，可延长经济寿命，使其达20年左右；
生态效益及经济效益：树莓在世界上被誉为“黄金水果”，其果实为小浆果，甜而芳香，营养丰富，含糖量5.58%-10.67%，含酸量0.62%-2.17%，此外还含有丰富的维生素C1、B1、B2、B12、氨基酸和各种矿质元素等；树莓不仅是鲜美的生食果品，还是加工果酱、果汁、果酒、蜜饯等的极好原料，具有开胃、助消化、降血压等医疗价值，市场开发前景十分广阔。
发展树莓可以丰富果树资源，实现栽培树种、品种的多样化；而且树莓栽培较为粗放，生产管理成本低，周期短，经济效益高，在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。
7、 草莓
草莓：学名Fragaria × ananassa；
别名：红莓、洋莓、地桃、地莓等；
分类：蔷薇科草莓属多年生草本植物，在园艺上属浆果类果树；
原产地：原产南美洲，我国是在20世纪初引进栽培；
形态特征：植株矮小，呈半丛生状生长，株高一般不超过35公分。
草莓的茎有三种，（1）、新茎：是当年生的茎，是从叶片密集轮生的部位生出来的。新茎顶端和叶腋顶端都具有生长点，抽生顶花序；（2）、根茎：是草莓多年生茎，老化叶片枯死后脱落的存留部分的茎叫根茎，根茎是贮藏营养物质的器官。根茎生长2年后，其上根系由下向上逐渐死亡；（3）、匍匐茎：是植株产生幼苗的营养器官。茎细，节间长．由新茎叶腋芽萌发出来的。匍匐茎的发生，一般是从坐果后开始，北京在5月中下旬抽生匍匐茎并形成匍匐茎苗；
叶：草莓的叶片螺旋状排列在新茎上，叶腋间有腋芽，叶片常绿，三出复叶，叶柄长，一般长10-20厘米。节间极短，叶柄基部有托叶左右包裹在基部。小叶为圆、椭圆形等不同形状。在正常情况下，一株草莓大约产生20-30片叶。叶片寿命为130天；
草莓的花多数品种属于两性花，由花柄、花托、花瓣、雄雌蕊组成。花序为聚伞形花序。在这花的苞片的花柄，形成二级花序，余下依次类推，形成三级序花和四级序花等。一般一个新茎抽生一个或多个花序；草莓开花的时间因地区，气候条件和品种不同而有差别。北京露地4月中下旬开花，花白色，每个花开放时间持续3-4天，草莓自花结实，如果配授粉品种和放蜂可大大提高坐果率。
草莓果实是由花托膨大形成的浆果。在凸起的花托上着生许多雌蕊，受精后形成许多种子(瘦果)，在植物学上也称为聚合果。果形因不同品种而异，一般常见的有扁圆形，圆形，扁圆锥形，圆锥形，长圆锥形，颈圆锥形，长楔形，短楔形。同一花序不同级序果形也有变化。当果实成熟时为红色或深红色，果肉为红色，桔红色或白色。果实大小因品种和栽培条件不同而异，果大小依次升高而递减，即一级序果大。种子嵌在皮层中，种子色泽为红色或黄色。6-7月间果实成熟。
生态习性：草莓喜阳光充足、沙质壤土；
同属变种及优良品种：草莓品种繁多，我国现阶段栽培的主要有：
（1）、赛娃：从美国引进的大果型草莓，该品种四季结果，可常年供应市场。尤其是秋季(国庆节和中秋节前后)市场空缺期，该品种彻底解决了草莓春季上市过于集中，而夏季秋节又无草莓可食的问题，发展前景十分广阔。果形稍扁平，大果型，一般单果重40-60克，最大单果重138克，果红色，光滑并且有明亮的光泽，非常美观，果肉质细，橘红色，硬度大，汁液中多，味香，酸甜适口，可溶性固形物含量平均13．5％，按667平方米定植8000-11000株计，一般管理条件下年累计产量7000-8000公斤。
（2）、巨星一号：果实特大，单果重50克以上，最大可达105克，果实鲜红艳丽，外形均匀、光亮，芳香浓郁，4月上旬上市，比群星还早10天，极耐贮运，果肉硬度好，产量特高，亩产可达3500公斤；
（3）、极晶：果圆形，均匀，深红，果皮硬，果肉硬度中等，果味香甜，中晚熟，抗病、丰产、稳产，喜冷凉，鲜食加工均优；
（4）、红花草莓：比一般栽培草莓品种矮，叶片小，叶片深绿色，有光泽，卵圆形，葡红色，繁殖能力强、花深红色或粉红色，颜色漂亮，花大，直径可达3．8公分。全年可不断开花，以春季开花最盛。单果重10克左右。昧甜、微酸、浓香。红花草莓用于盆栽室内观赏，居室阳台，窗台等处，也可吊养，匍匐垂悬，由于长年开花不断，开红色花结红果，象征吉祥幸福；
常用繁殖法：利用匍匐茎分株繁殖；
栽培要点：草莓露地栽培可采用1年1栽或多年1栽两种方式，前者每年栽培收获后与其他怍物轮作，这种制度下，草莓生活力强，果实品质好，成熟早，病虫害少。但关键技术在培育3片以上叶片、根系发达的壮苗，可适当密植。1次栽植，多年采收，秋季移栽，翌年5月收获。3年后，利用匍匐茎苗更新1次。
（1）、大田准备：选择肥沃、排浇方便的田或土作大田用地。草莓需肥量较大，加上后期(采果期)一般较少施肥，所以基肥要足，并以有机肥为主，一般每亩施有机肥1500㎏，饼肥50㎏，复合肥25-30㎏，尿素7.5㎏，过钙40㎏，钾肥10㎏，搅匀撒施土面，接着翻土作垄。一般垄高25-30㎝，垄底宽90㎝，垄面60㎝。
（2）、定植时期与方式：一般在8月底至9月初移栽，一般亩栽7~9千株。垄作好后，从垄边往内5公分处定植，株距12-15厘米。垄长一般不超过30米。
在移栽时应注意：一是定向移栽，即弓背朝外，有利以后花序抽出；二是双行三角形(品字形)栽植，有利通风透光扎根；三是把握深度，做到“深栽不埋心，浅栽不露根），有利分蘖；四是带土移栽，有利成活；五是晴天下午栽，阴天全天栽；六是加强水肥管理，栽后立即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津；七是及时查苗补苗。
（3）、田间管理：草莓定植后，保持田间湿润，降低地温，视田间湿度适时适量灌水。灌越冬水时，结合施15-20kg/亩复合肥提高越冬能力。春季开花结果期为水分敏感期，应保持土壤湿润。灌水时结合施入氮磷复合肥或叶面喷肥，水分不宜过多，应及时排出积水，同时还应在开花前、幼果期、果实膨大期及时喷洒菜果壮蒂灵，提高草莓循环坐果率，促进果实发育。
平时应勤中耕，除草。果实采收后适时培土。越冬时适当采取地面覆盖，以便能防寒、保温，保持草莓顺利越冬。也可于2月中-2月底地膜覆盖，能促使草莓提早成熟，延长采收期。
病虫害防治：对病虫害综合防治，做到：“治早、治小、治了”。
草莓的主要病虫害有：
（1）、叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，发病初期应及时摘除病叶、老叶，并用70%百菌清可湿性粉剂500-700倍液，十天后再喷一遍；或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。
（2）、白粉病：主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期受害，会失去商品价值。
防治方法是在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂，采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
（3）、灰霉病：是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。
防治方法是，在现蕾到开花期用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500-700倍液等喷雾。
寓意与花语：有勇气的恋情；
欣赏重点及有关花文化：草莓花果同存，红果、白花、绿叶相映，十分喜人；其果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至今。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。我国的大果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年代以来，草莓生产有了迅速的发展。
寿命及应用年限：草莓的种植有三年的周期，第二年产量最高，第三年或三年后，产量明显下降，就要更新植株，以获取最大的经济效益。
生态效益及经济效益：草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的"草莓胺"，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。
草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
草莓在世界小浆果生产中，草莓荣居首位。草莓是结果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的经济作物。
有的草莓品种可以四季开花、结果，用来布置园林，美化环境；草莓也适合盆栽用于布置阳台、居室等。
8、黑加仑
黑加仑：学名Ribes nigrum L.
别名：黑穗醋栗、黑豆果、紫梅、黑醋栗等；
分类：茶藨子科茶藨子属多年生落叶灌木；
原产地：天山等地；
形态特征：株型成丛生状；
生态习性：喜光、耐寒、耐贫瘠；
同属变种及优良品种：虎耳草科茶蔗子属中有许多种，在栽培上有经济价值的种类主要有黑穗醋栗、红穗醋栗和黄穗醋栗。主要栽培品种有：
①、奥依宾：此种原产瑞典，1986年由东北农业大学从波兰引入。其株丛生长强健，树体较矮小，枝条直立，适合密植。3年生株高63厘米，冠径77厘米，新梢节间短，间距1．76厘米，枝粗而硬。每个花芽着生2个花序，每个花序上着生5-7朵花。自花结实率52％。果实基本呈圆形，纵径1．3厘米，横径1．25厘米，平均单果重1．08克，最大单果重1．7克。果皮整齐美观，萼片宿存，果皮厚、黑色、果点明显。果实中可溶性固形物14％，总糖7．01％，总酸2．95％，维生素C 1．08克／千克，含锌0．3048毫克／千克。果树5月中旬开花，7月上旬果实成熟，成熟期一致，可一次采收。3年生株丛平均株产0．55千克。最高株产1千克。
②、利桑佳：该品种1986年由东北农业大学从波兰引进。其生长势中庸，树冠半开张；皮孔明显，呈黄褐色，较稀；叶片呈掌状，叶片小，较平展，叶色浓绿。该品种具有明显的早实性，结果枝连续结果能力强，没有结果部位上移现象。果实7月中旬成熟。果实纵径1．25厘米，横径1．15厘米，平均单果重0．96克，最大果重1．70克；萼片宿存，直立；果皮较厚，黑色。果实中可溶性固形物14．4％，总糖7．11％，总酸2．73％，维生素C1．3克／千克，锌0．480 毫克／千克。
③、布劳德：该品种原产于芬兰，1986年由东北农业大学从波兰引入。 该品种生长势中庸，树冠开张，枝条较软，结果后易下垂。栽后第二年开始结果，果穗长而密，自然授粉坐果率75％，2年生平均株产1．25千克；7月中旬果实成熟，熟期一致，可一次采收。果实纵径1．45厘米，横径1．4厘米；平均单果重2．3克，最大果重3．6克，以大果粒著称；萼片残存，果形整齐一致，果皮厚。果实中可溶性固形物11．3％，总糖6．51％，总酸2．49％，锌0．0795毫克／千克，维生素C0．5克／千克。 该品种特点是果实个大而整齐、酸甜适度、适于生食，极丰产，抗白粉病，是适于加工与鲜食兼用的优良品种。
④、黑丰：黑丰是牡丹江农科所引入的波兰品种，1996年2月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。其突出特点是树势较强、枝条粗壮、节间短、株丛矮小；进入结果期早，丰产；高抗白粉病。该品种果实近圆形，黑色，果实大小整齐，平均单果重0．9克；果实中可溶性固形物含量14．5％，果实成熟期一致，可一次性采收；丰产性好，进入盛果期早， 在黑龙江省4月中旬萌芽，5月中旬开花，7月20日左右果实成熟，10月中下旬落叶；抗寒性较差，需埋土越冬。该品种植株较矮，适合于密植。
⑤、寒丰：寒丰是牡丹江农科所以亮叶厚皮和野生兴安茶蔗子为亲本杂交选育的品种，是我国第一个远缘杂交品种。其突出的特点是树势强健、抗寒、丰产、抗白粉病。1996年2月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。该品种果实近圆形，纵径1．1厘米，横径1．2厘米。果穗长3-5厘米，每穗着生7—15粒，果柄长3—4厘米，果皮较薄。平均单果重0．90克左右。果实中可溶性固形物含量16％，维生素C含量为1510毫克／千克。丰产品种盛果期平均株产3．0千克，每公顷产量达14120千克。无采前落果现象。在黑龙江中部和东部地区，4月中旬萌芽，5月15日左右开花，7月20日左右成熟，10月中旬落叶，果实发育期65天，营养生长期180天。
常用繁殖法：①嫁接繁殖：采用丁字形芽接法，丁字形芽接法一般适用于枝条细、皮层较薄的树种，操作简单成活率高，春、夏、秋三季均可进行，但以秋季嫁接较多。一般在夏末秋初枝芽已经发育完全，树皮容易剥离时进行。选择当年生健壮、芽饱满的枝条作接穗，去叶，叶柄用湿草帘包好泡于水中，以备取芽片用。选取2—3年生的苗木作砧木，砧木树龄不宜过大，树龄过大树皮增厚，不易包严，影响成活。②、扦插繁殖：在春季，利用萌芽前一年生健壮的木质化枝条作插段进行扦插为硬枝扦插。此方法的特点是苗木成苗率高，且成熟度好，管理方便，是主要的扦插繁殖方法。扦插的株行距为10厘米X(10-15)厘米，密度不能过大，否则影响苗木质量。插条与地面成45度角斜插，使插条基部处于温度高水分多的地方，以利于发生新根。扦插后要马上浇水，使土壤与插段紧密接触。水渗以后要在畦或床面上盖一层细土，以防土壤干裂。扦插的深度以剪口芽与地面相平，覆细土后剪口微露为宜。
为了减少灌水次数，提高地温，提高成活率，还可以采用地膜覆盖的扦插方法。具体做法是：扦插前先将地膜展开平铺在床(或畦)面上，用土将地膜边缘和接头处压住。做一个长度与地膜的幅宽相等、宽8厘米的平板，中间每隔10厘米钉一钉子。然后将这个平板扎在平铺的地膜上，使地膜上恰好在株距10厘米、行距15厘米处出现小孔，再将插段以45度角顺着小孔斜插入膜下的土壤中(插条最好向北倾斜)。如果扦插前不先扎出孔洞，在地膜上直接扦插，地膜容易封住插段的剪口，阻断了插段输导组织对水分的吸收，影响成活。扦插的深度以插段露出膜外3-4厘米为宜，，地膜覆盖扦插后同样要立目口灌透水。这种扦插的方法能够保持水分，提高地温，生根快，成活率高，抑制杂草生长，管理简单省工。此方法是目前生产上育苗的主要方法。
生产上也可进行嫩枝扦插。绿枝扦插床应选择在离母本园近，设有水源的地块。为了提高地温，苗床最好要高于地面20厘米左右。因扦插枝段是幼嫩的绿色组织，所以插床的基质要求在10-18厘米厚的经筛过的细壤土中(或腐熟的草碳土)上铺5-10厘米厚的细河沙，或用泥炭土与蛭石、珍珠岩的混合物作床土，床面要平整。绿枝扦插的插床也可采用蔬菜育苗空出来的温床，除去床土和马粪，重新填上新的床土，上面再平铺5-10厘米厚的细河沙。但实践证明，低床(畦)因地温低，排水性差，扦插后生根率低，最好采用高床来进行绿枝扦插。
在生长季节利用当年生半木质化新梢作插段进行扦插称作绿枝扦插。这种方法与硬枝扦插的区别在于绿枝扦插的时间正是黑豆果的旺盛生长期，枝条内贮存的养分很少，不足以维持生根和发芽。为了保证扦插成活，必须在插段上带少量叶片进行光合作用，制造有机养分，以便供应生根发芽的需要。因此绿枝扦插后管理很重要，并需特殊的喷水设备。
在插床上要有遮荫条件，可采用简易的塑料棚，棚不必过高，30-50厘米即可，也可用较密的竹帘在距床面30-40厘米处搭遮荫棚，目的是遮荫和保水。
扦插后管理的关键环节是采用喷水、遮荫等方法来调节湿度与温度，维持叶片进行正常的光合作用，制造养分供给生根。扦插后最初几天最好是有高温晴好的天气，因气温高，生根快。此时的管理也十分重要，一定要及时往叶面上喷水，喷出的水滴越细越好，呈弥雾状，在叶面上始终保持一层水膜，使气孔处于开张状态。若喷水过多，土壤湿度大、地温低，也影响扦插苗的生根。喷水的工具不要用水管或大喷壶，应该用喷雾器等工具。
对扦插苗的管理还应该注意光照，早晚或白天天气不太热的时候，可以除去遮荫物，以便叶片充分利用光能进行光合作用。扦插后5-8天就可以形成愈伤组织，2周左右便可生根。生根以后可以减少浇水的次数，当新梢长到2-3厘米时，便可去掉遮荫，进行正常的管理。
还可以采取压条、分株繁殖、组织培养等方法进行繁殖。
栽培要点：（1）、选地：
选择建园的地块必须考虑园地的地形、土质、水分等影响黑豆果生长发育的重要条件。园地最好是平坦地块，因平坦地块土层厚且土质肥沃，人工管理方便，灌水条件好又便于机械化作业。若选择山地、坡地，最好坡度不超过15度，坡向最好是向南或接受阳光好的朝向。
（2）、定植
春栽：黑豆果的定植可分为春、秋两个时期。春栽时间一般在4月上中旬，土壤刚刚化冻，这时的墒情好，苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜迟，这是因为黑豆果的物候期早。
秋栽：在10月中旬，不经过缓苗便可正常生长。实践证明，秋栽成活率比春栽成活率高，原因是苗木不受人为的损伤，枝芽活力好，根系恢复快，并且第二年春季极系就可以开始活动，化冻后生长旺盛。
定植一般采取株距1-1.5 米，行距2-2.5米。每亩（1000平方米）定植400-500株。定植成活后，将进行正常管理，施肥、灌水、中耕除草及整形修剪等。
寿命及结果年限：十年以上；
生态效益及经济效益：果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。味酸甜，含有丰富的维生素C，可生食，也可加工成酒、饮料、罐头，具有很高的药用价值，可增强人体免疫力、抗衰老，还能治疗高血压和心血管等疾病。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
9、枸杞
枸杞：学名Lycium chinense；
别名：枸杞子、狗奶子、枸杞果、地仙、枸杞豆、珊瑚果、血杞子等；
分类：茄科枸杞属落叶灌木；
原产地：现我国大部分地区都有分布。宁夏枸杞分布甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。
形态特征：枸杞子高1-3m，主茎数条，枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，有不生叶的短刺和生叶、开花的长刺；外皮淡灰黄色，无毛；
单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4~1厘米。全缘，上面深绿色，背面淡绿色，无毛；
花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗细；花萼钟状，长4-5mm，先端2-3深裂，裂片宽卵状或卵状三角形；花冠漏斗状，管部长约8mm，先端5裂，裂片卵形，长约5mm，粉红色或淡紫色，具暗紫色脉纹，管内雄蕊着生处上方有一圈柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形，2室，花柱线状，花期5-10月；
浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8-20mm，直径5-10mm，红色或橘红色，果皮肉质。种子多数，近圆肾形而扁平，棕黄色。果期6-11月。
生态习性：喜光照，对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
同属变种及优良品种：有宁夏枸杞、黄果枸杞、北方枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、云南枸杞等；
常用繁殖法： 用种子繁殖或扦插繁殖。
（1）、种子繁殖：选用优良品种，采果大、色艳、无病虫的成熟果实，用30~60℃温水浸泡，搓揉种子，洗净，晾干备用。播种前用3倍湿沙拌匀，置于20℃室温下催芽，待有30%种子露白时，再行播种。春、夏、秋季均可播种，以春播为主。
春播3月下旬至4月上旬，按行距40cm开沟条播，深1.5~3cm，覆土1-3cm，幼苗出土后，要根据土壤墒情，注意灌水。苗高1.5-3cm时，松土除草1次，以后每隔20-30天松土除草1次。苗高6-10cm时定苗，株距12-15cm，结合灌水在5、6、7月追肥3次，为保证苗木生长，应及时去除幼株离地40cm以下生长的侧芽，苗高60cm时进行摘心，以加速主干和上部侧枝生长，当根粗达到0.7cm时，可出圃移栽。
（2）、扦插繁殖：在优良母株上，采粗0.3cm以上的已木质化的一年生枝条，剪成18-20cm长的插穗，扎成小捆竖在盆中用100×10-6α萘乙酸浸泡2-3小时，然后扦插，按株距6-10cm斜插在沟内，覆土踩实。
栽培要点：枸杞栽后当年秋季，在主干上部的四周选3-5个生长粗壮的枝条作主枝，并于20cm左右处短截，第2年春在此枝上发出新枝时于20-25cm处短截作为骨干枝。第3、4年仿照第2年办法，继续利用骨干枝上的徒长枝扩大，加高充实树冠骨架。经过5-6年整形培养进入成年树阶段；
成年树修剪，每年春季剪枯枝、交叉枝和根部萌蘖枝，夏季去密留疏，剪去徒长枝、病虫枝及针刺枝。秋季全面修剪，整理树冠，选留良好的结果枝。
病虫害防治：枸杞病害主要有枸杞黑果病，为害花蕾、花和青果。可在结果期用1：1：100波尔多液喷射；雨后立即喷50%退菌特可温性粉剂600倍液，效果较好；根腐病，可用50%托布津1000-1500倍液或50%液或50%多菌灵1000-1500倍液浇注根部；
虫害有枸杞实蝇，防治可在越冬成虫羽化时，在杞园地面撒50%西维因粉45kg/hm2，摘除蛆果深埋、秋冬季灌水或翻土杀死土内越冬蛹；枸杞负泥虫可在春季灌溉松土，4月中旬于杞园地面撒5%西维因粉（1kg兑细土5-7kg)，杀死越冬成虫；还有枸杞蚜虫、枸杞瘿螨等为害。
欣赏重点及有关花文化：枸杞叶形美、花期长、果色艳。尤其是入秋以后，累累红果缀满虬曲多姿的枝条，犹如红珊瑚一般壮丽；其花果共存的奇观更是引人入胜；
枸杞在我国栽培历史悠久。最早见于《尔雅》，称之为枸继；在《神农本草经》中，枸杞被列为强身延年的补药上品；
枸杞的根粗壮，年久后更是奇形怪状，有的形状如犬。白居易曾有诗云：“不知灵药根成狗，怪得时闻夜吠声”；唐朝诗人刘禹锡，更有将枸杞说成灵药神物：“僧房药树依寒井，井有香泉树有灵。翠黛叶生笼石瓷，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”
寿命及应用年限：经济寿命可达50年；
生态效益及经济效益：枸杞多做经济树种栽培。枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
嫩叶可作蔬菜、制茶，其叶制作的茶叶称为“地仙茶”；其种子油可榨取润滑油或食用油；
枸杞也可丛植于庭院、别墅、池畔、台坡观赏，也可作河岸护坡，或作绿篱栽植，有改善生态环境的良好作用；做树桩露根盆景更是别具一格。
10、灯笼果
灯笼果：学名Physialis peruviana；
别名：鹅莓、秘鲁苦蘵（zhi）、小果酸浆；
分类：醋栗科茶蔍（lu）属多年生灌木；
原产地：秘鲁和智利；
形态特征：株高1-1.5米；
叶互生，单叶3-5裂，无毛或有短柔毛；
花1-2朵，带绿色，果实圆球形，像灯笼，果肉脆甜，硬质，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色。成熟期：南方5月底，北方6-7月；
生态习性：喜微酸性土壤，在土层深厚、疏松肥沃的土壤上生长良好，而盐碱土、白僵土等不宜种植；喜湿忌涝，对水分要求较高，种植时必须有灌溉条件；抗寒性极强，耐干旱。
同属变种及优良品种：用于栽培的主要品种有，①、小醋栗：株丛高1．2-1．4米，株丛内主枝数目可多达50多个。浆果近圆形，直径l厘米，黄绿色，味较酸，种子小，适于生食和加工。果实6月中下旬成熟，耐贮运，丰产，抗病性强。②、大醋栗：株丛高1米，株丛内主枝数目较少。浆果椭圆形，纵径可达2．5厘米，乳，种子多而大，外观美。果实7月成熟。产量中等，抗病性较弱。
③、坠玉：为丛生落叶小灌木，株高1．5米左右，果实为小浆果，呈圆球形，似灯笼，直径1．5-2厘米，最大纵径可达2．5厘米，1-2个果着生于一个果穗上，平均单果重3．5克，最大果重可达5克，初熟期为粉黄色，充分成熟为紫红色，皮薄，光亮透明，含可溶性固形物13％，多汁，甜酸可口，有浓郁的果香味，鲜食品质好。果实中富含多种维生素、微量元素、碳水化合物、矿物质及多种生命活性物质，6月中旬开始成熟。
常用繁殖法：以扦插、压枝为主。
栽培要点：①、园地选择。灯笼果喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中。②、定植。株行距为1米×1米，定植穴深、宽各40厘米，每穴施农家肥5公斤。定植时将苗放在坑内，一人提苗，一人培土，踏实，浇足水，定植后要求穴面比地面低8-10厘米，以便生长季节保持水分。③、修剪。灯笼果栽植后第二年开始结果，果实2-3个生长在一个果穗上。苗木定植的当年应选留4-5个生长健壮的基生枝，从第二年起每年各留4-5个生长健壮的基生枝，一丛一般保留16-20个基生枝。4-5年每棵树可形成5-15公斤的高产。但是株丛内枝条过密，通风透光不良，骨干枝下部易光秃，内膛无果，产量低。因此，进入结果期要特别注意修剪工作，保持通风透光。方法是：对过密的株丛，采取疏剪衰弱枝、回缩多年生枝以及剪除多余的基生枝。④、田间管理。应特别注意加强土壤管理，清除杂草,减少病虫害的发生。在开花前和新梢生长期，遇干旱天气要及时灌水，每年施肥2-3次。⑤、采收。灯笼果一般在(南方5月底）6-7月成熟，由于新梢带刺，采收时应戴手套。采下来的果实可直接上市。成熟的果实也可留在树上1个月以上，仍然保持原有的风味。
病虫害防治。灯笼果主要病虫害为白粉病和透翅蛾。白粉病主要危害叶片,始发期在叶片表面或背面有一层白粉状霉层，由白色变成黑褐色，上面散生黑色颗粒，并蔓延到叶柄、果柄以及枝条上。防治方法：应注意合理密植，保证透光条件，在发病初期，可选用12.5%特谱唑2000-2500倍液喷洒，可连续喷2-3次。透翅蛾一般以幼虫危害灯笼果植株的枝条、芽和叶，使被害枝叶脱落、凋萎干枯。防治方法：结合修剪，将剪下的被害枝集中烧毁；也可用马拉硫磷2000-3000倍液进行防治。
欣赏重点及有关花文化：1807年以前，好望角居民就已经开始培养灯笼果。在南非有商业果园，果酱和罐头是居民的常用品，也经常出口。中部非洲国家，如加蓬，也有小型果园。 在国内长江以南也是有大量分部的,大多以黄姑娘称呼. 由于株型矮小，呈伞状，既适合规模化大口栽培，又可在花园、阳台、楼顶零星栽培。栽后第二年株产量可达3-5公斤，四年后亩产量可达2000-2500公斤。
我国醋栗栽培历史较短，20世纪初由俄国侨民引入，国栽培黑穗醋栗与醋栗的历史很短，仅有80余年历史，目前，在黑龙江缤绥铁路沿线，如帽儿山、一面坡、石头河子、海林及牡丹江等地有较大面积栽培，仅黑龙江省发展面积就达26万亩。
寿命及应用年限：一年栽培，可收益15年以上。
生态效益及经济效益：果实营养丰富，含糖5%-11%、有机酸0.9%-2.3%，每100克鲜果含维生素C55毫克，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。果实未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食,可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。由于果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口，别具一格，是初夏水果淡季的开胃食品，颇受消费者欢迎。
灯笼果能耐零下40度和零上42度的高温，由于株型矮小，呈伞状，既适宜规模化大田栽培，又可在花园阳台、庭院零星栽培，栽后第二年株产量2-3公斤，四年后亩产可达2000-2500公斤。近年该果在北京、广州等地超市售价在30-50元一公斤，是苹果、梨等大宗水果的10倍以上，一株带果的盆景在花市售价40元以上。
