果树依据果实的构造可分为核果类、仁果类、浆果类、坚果类、聚复果类、荚果类、柑果类、荔果类；而根据果树对生态的适应性可分为寒带果树、温带果树、亚热带果树以及热带果树。
这里，重点介绍北方果树的四类，即：核果类、仁果类、浆果类、坚果类。
仁果类果树：仁果类果树，仁果的果实中心有薄壁构成的若于种子室，室内含有种仁。可食部分为果皮、果肉。果实食用部分为肉质花托发育而成,心皮形成果心,其中有小型种子数粒。代表树种有苹果、梨、山楂、海棠（也属苹果）等。
一、苹果
1、土岐苹果：也有翻译为拓季的（也有翻译为拓季的。实际上，土岐是正确的，有中国考察团去日本考察的视频为证：视频上有介绍“土岐”，让人们品尝果子，一致认为好吃的镜头）。最初的“水蜜桃苹果”，指的是土岐（品种名称TOKI）。日本青森县的土岐伝四郎先生用红富士和王林杂交选育的，果形圆锥形，单果均重320克，最大680克；果面青黃色，表皮略带紅晕，果肉细嫩、酥脆多汁、甜度极高，含糖量18%左右。土岐苹果果香浓郁，只要用刀一切，立即果汁四溢，香氣扑鼻，甜而不腻，极少酸味，香味沁人心脾。土岐苹果短枝型，树体矮化，极易成花，定植第二年即可结果。在日本內销市场颇受好评。北京地区9月中旬成熟。
2、明月苹果：是日本用赤城与富士杂交育成的品种，1993年从日本青森县引入，经过多年试验和生产来看，该生产结果表现良好，东南亚市场商品名也称“金富士”、“水蜜桃苹果”等。
该品种单果重300g左右，最大709克；果形美观，果形指数0.88，果面光洁，甜度高，酸味非常轻，可溶性固性物含量17%左右，品质优良。
北京地区10月上中旬成熟，无落果现象，不套袋果是绿色或者黄绿色；套袋果为黄色，早摘袋果实，容易着条红色。
3、红蜜脆苹果：红蜜脆苹果是从蜜脆苹果中选出来的优系。果实短圆锥形或近圆形，果面粉红至鲜红色，圆润光滑，靓丽非凡，有人工制作的精美艺术品之感；果实个大，横径8.8-11.3cm，纵径8.2-9.6cm，单果均重352g，最大629g；含糖量14.6%左右，最高达17.3%；可滴定酸0.38%、维生素C8.35毫克/100克，营养丰富；果肉白色，酥脆香甜；北京地区9月中旬果实成熟。
红蜜脆苹果树体健壮，树姿开张，树冠半圆形。萌芽率52%，短枝率82%。幼树以中、长果枝结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主，采收前落果少。
4、鲁丽苹果：早熟苹果新秀；果实高桩，果面鲜红，光洁无锈，有蜡质光泽；果实一般185-200g，最大可达300g，果肉细腻，甘甜爽口，含糖量14.3%，品质优于嘎拉。鲁丽苹果树势中庸，无用枝条很少，几乎不要修剪。高抗炭疽、叶枯病，没有早期落叶现象。鲁丽苹果自花结实力强；果实可以不套袋，管理容易。北京地区7月底8月初果实成熟。
5、华宝苹果：华宝苹果原产日本，果实长圆柱形，端庄秀丽，果面全部浓红，单果重300-350g，就是没有酸味，气味芳香，甘甜爽口，含糖量16%，耐贮藏。北京地区9月下旬成熟。
6、秦脆苹果：由西北农林科技大学园艺学院用长富2号与蜜脆杂交选育而成。蜜脆是目前世界上品质最好、价格最高的苹果品种。富士品质不错，但其有抗性差、成花难、结果晚、管理成本大等缺点。"秦脆"克服了蜜脆与富士的缺点，汲取了二者的优良品质。秦脆以中短果枝结果为主，连续结果能力强。栽培成品苗二三年即可挂果见效，无采前落果现象。
秦脆苹果果实圆柱形，果形指数0.84，平均单果重268g；套袋苹果果皮着鲜红条纹，不套袋苹果着深红色。在不套袋条件下能全面着色，且果面光洁；果肉：质地脆，汁液多，果实去皮梗度为8.98kg/cm²；可溶性固形物含量为15.81%，总糖15.25%，可滴定酸0.35%，维生素C含量为3.24mg/100g。风味品质优于富士。果实极耐贮藏，常温下可放3个月，普通冷库可贮藏8个月以上。北京地区果实9月底10月初成熟。
该品种树势中庸，萌芽率和成枝力中等，易成花，早果丰产性好，连续结果能力强。果实丰产性和抗逆性均优于富士，值得发展。
7、千雪（香雪）苹果：果实近圆形，果面全部浓红色，亮丽鲜艳，果点白色，表皮星星点点，如同飘落的雪花，非常美观。果实硕大，单果重300-400克，最大600克。果肉硬脆，含糖15-18%，甘甜爽口，香气浓郁，品质之佳，居世界优质苹果第四位。而且切开之后不容易氧化，果肉可以保持很长时间颜色不变。因果面若雪点覆盖，而得名“千雪”。该品种在北京地区10月中下旬成熟。
8、爱妃苹果：从新西兰引进，新西兰的苹果研究人员将布瑞本苹果和皇家嘎啦果进行杂交培育，创造出了堪称史诗级的爱妃苹果。爱妃苹果的诞生，让很多人惊叹高产。它抗逆，优质，树势稳健，树姿较开张，干性中强，易成花，连续结果能力强，丰产。在新西兰出产的苹果中，红玫瑰苹果被认为是最好吃的苹果，而同样来自新西兰的爱妃苹果，超甜的口感和紧实的肉质，让它远超红玫瑰，成为世界顶级苹果。
爱妃苹果果实长圆形，平均单果重247g，果汁多，品质好，含糖量15.06%，无酸味，甜味浓，有特殊香味。着红色或暗红色，果肉致密，硬度大，多汁，贮藏后糖度可达16.5度，品质极佳；的确是名副其实惹人“嫉妒”的苹果。北京地区10月中下旬成熟，授粉树为蜜脆、富士、莫迪、嘎啦等。
爱妃苹果苗总结具有以下3个特点
① 口感脆甜：爱妃苹果有多甜？有人说，它的甜度高到尝不到酸味。它的果肉洁白十分诱人，沁人香甜，自从 2009 年推出以后，每一个品尝过爱妃的人，都会被它的甜度所折服。②果香四溢：香味浓郁，当你咬一口爱妃果实，首先你的味蕾会感受到它独一无二的甜，你会闻到一股浓郁的香气。这种香气，是由它脆甜的果实散发出来的。③ 抗氧化：果实切开后，果肉氧化十分缓慢，在苹果品种之中，这也是一大特点。
9、香妃苹果：香妃苹果是爱妃苹果的芽变,果实饱满,单果重150-260克,果面玫瑰红色；果肉乳白色，味道十分香甜,几乎无酸味,非常适合喜甜怕酸的人群食用。香妃苹果树的产量较高,有良好的抗逆性,其树干稳健,树枝开张，丰产。北京地区9月中下旬成熟。
10、瑞香红苹果：是赵政阳教授团队培育的晚熟红色苹果新品种，亲本是富士和粉红女士亲本杂交培育的，历时17年，从2002年到2019年。它的果型高桩，呈圆柱形，单果重量245克，果实的大小统一，比较整齐，成熟期一致，果面外观是鲜红色的，从外观上看也非常漂亮；
瑞香红苹果肉质细脆，口感酸甜，多汁，糖度可达到15至16度以上，甚至可以达到18度。果香浓郁，有检测显示，瑞香红苹果果肉中的香气物质总量为每公斤3,127微克，是富士苹果的7.5倍。品质极佳，商品率高。
该品种树势中庸，成熟后全果都是浓红色的，此外，它的抗病能力也比较强，管理起来很省心。北京地区在10月中下旬成熟，果实非常耐储运。
11、牛奶果：东北山地特有的珍稀品种。果形、果面颜色均似鸡心果，比鸡心果个大，平均单果重量100克至150克左右。果肉天然形成比较突出的糖心，含糖量在18-23.5之间，具有浓厚的奶香味道，爽甜适口，品质极佳，深受消费者欢迎与赞赏。不足的是，完全成熟后有落果现象。
北京地区成熟期在9月上旬。该品种抗病性好，原产吉林，高度抗寒，而且非常丰产。
12、乙女苹果：是日本长野县以富士和红玉杂交选拔出来的。果皮鲜红，果实和乒乓球一样大。近圆形，果面有光泽，果点稀而大。平均单果重38 克，最大单果重43 克。果肉黄白色，致密、 质脆、 甘甜多汁，清脆爽口，可溶性固形物 15 %。北京地区9 月中、下旬果实成熟。果实在树上可延迟至10月底采收，不落不坏。
13、鸡心果：果实鸡心形，果形秀美，色泽亮丽，单果重80g左右。果肉乳白色，味道香甜，品种优良，北京地区8月上中旬成熟，雪后仍有。
14、红珍珠苹果：10月下旬成熟，可提前1月多上市，亦可延迟1月后采收，果个小，平均单果重80克左右，最大120克以上，果圆形，浓红色，富光泽，亮丽鲜艳，漂亮非常，果肉黄色，硬脆汁多，浓甜。含糖20% 以上，微酸， 果味十足，香味浓郁，非常可口，品质上上，超群，特耐储运，可自然储存6---7个月，很受市场欢迎。
该品种极丰产，结果成串，随风摇曳，令人美不胜收，是观光采择园的不可或缺的品种，它也宜于做果树盆景。
15、早生富士：又叫弥贵，1988年引入我国。萌芽率75-80％，成枝力强。高接树第二年胶花芽便结果，丰产性同富士。单果重200克左右。果面底色黄绿，成熟时披红条纹。含糖量高，肉质比富士好，但着色不如富士。品质上等，9月下旬成熟。
16、乐淇小苹果：Rockit apple乐淇苹果，以皇家嘎拉为母本杂交而成，经过新西兰皇家植物与食物研究院长达二十年的技术积累创新，使这颗自然独特的迷你苹果方才跃然而出，被联合国认证为世界首款迷你苹果。
果实圆形，果形指数0.97，果形正，基本无畸形果。外形美观。果面全红；平均直径5-7cm，单果重量一般在80至120克，果实可溶性固形物含量16%至19%，这种迷你型小苹果，以其诱人的红色外表，独特的外观，优良的质地和风味，以及较长的保质期，让你无法抵挡，乳白色的果肉隐隐透着水润，香脆甜美，迷你个头，果核也是很小的。北京地区9月中下旬成熟。目前国内水果市场已从新西兰进口这种水果，塑料桶装果，每桶五个，高端水果超市一般在55-68元/桶。每桶的重量350克左右，折合为每市斤78-97元。本品种生长势偏旺，容易形成腋花芽，一年生枝当年即可成花，第二年结果，因此，栽植行距可为4米，株距1米，亩栽166株。也可株距1.5米，亩栽110株。采用自由纺锤形或改良纺锤形。灾后第四年即可进入丰产期，亩产5000斤。因为其独特的味道加上果实重量在小苹果中独树一帜的表现而风靡全球。
乐淇苹果迷你小巧，一手掌握，便于携带。清爽脆甜、美味可口，无需削皮可直接食用，果皮没有一般苹果的涩感，果肉酸味很淡，果核食用率95%。匠心培育20年，获得全球食品安全标准认证和全球良好农业操作认证。富含能量、纤维和钾元素，比一般苹果多出65%钾、维生素C多21%、能量多19%。乐淇苹果受到世界各地人们的喜爱。
乐淇苹果这外品种的短枝性状很强，腋花芽结果能力强。一年生枝会结出成串的果子，甚至于，新梢在当年6月份分生出的副梢，只要生长充实，也会形成腋花芽。一般情况下，一年生苗栽后第二年就会结很多果，第三年就会有大量的产量，第四年完全进入丰产期。
17、红玫瑰苹果：红玫瑰苹果颜色红润如玫瑰花盛开，所以有流传说，“恋爱中的男女，如果女孩喜欢吃苹果，那么男孩就一定要坚持买新西兰红玫瑰给她，这会让女孩幸福的掉泪”。在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。在今天，更多的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。而来自新西兰的红玫瑰苹果，无疑就是医生中的“浪漫人士”，它的果皮颜色红亮如盛开的玫瑰花，故此而得名红玫瑰，又名“浪漫之果”。
红玫瑰苹果的营养成份十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以及果酸胶、纤维素等。红玫瑰苹果系列按照成熟度和上色度分为三个品种：Beauty， Queen， Rose。
18、维纳斯黄金苹果：维纳斯黄金苹果为日本前岩手大学农学部教授横田清氏用金帅自然杂交种子播种选育的品种。2010年由日本国术专家熊谷先生引入。据专家介绍，该品种在日本很受欢迎，作为礼品果比富士价格高数倍。
该品种成枝力、萌芽力均强，易成花，抗病能力强。维纳斯黄金苹果盛产期达到产4000公斤。
据日本专家介绍，该品种套袋果实比不套袋大，此性状在观察中。无袋栽培果实阳光面浅黄，果肉黄色，平均单果重247 g，果实长圆形。与金帅相似，平均果形指数为0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，无酸味，甜味浓，有特殊芳香气味，果实硬度7.6 Kg/cm2，果肉硬，果汁多、品质好。采收期与富士大致相同。10月中旬后达到可食采摘期，11月上旬采收风味浓郁。自然贮藏3个月以上，冷风库贮藏与富士相同。
18、日本阳光富士苹果：又称太阳富士（Sun Fuji apple），是日本顶级苹果品种，色泽鲜红，果肉甜度高达15以上，堪称苹果中的王者。曾在日本岩手县盛冈市的中央批发市场2015年11月7日的拍卖会上，来自岩手县奥州市江刺区的苹果“阳光富士”，一箱28个，拍出110万日元的高价。日本阳光富士苹果平均单果重150-200克克，大果重可达500克以上。果面浓红，果形高桩，五棱突出，外观美。酸甜适口，味浓。并且与其它苹果相比有更长的食用日期。日本阳光富士苹果是日本农林水产省果树试验场在1939年用国光作为母本，
元帅作为父本进行杂交的，经过20多年，选育出具有晚熟、味美、耐储藏等优点的阳光富士苹果，据说阳光富士苹果99.9％都是糖心的，甜度高达15％，在世界范围内有着很高的人气，当然价钱也是非常的高。
据介绍，太阳富士苹果在日本是非常出名的品种，比王林苹果和水蜜桃苹果更为珍稀。从进口的太阳富士来看，苹果外观为全红果面，果型大，果皮红亮有光泽，从外观上就已经先声夺人。这款富士苹果在种植上采用了无套袋技术，每一颗苹果都是充分沐浴在太阳中长大成熟，因而得名太阳富士。据了解，太阳富士苹果产自日本著名苹果产区“青森县”，在当地也是数一数二的高端苹果品种。在种植上除了采用不套袋技术以外，果农还通过推迟收获时间，保证树上的果实完全熟透后才采收。有着“独一无二”口感。有报道称，日前在日本的水果拍卖会上，一箱28颗的太阳富士苹果最终拍出了130万日元的高价（约合人民币8万元）。
太阳富士苹果多汁、清脆爽口，酸甜适宜，带有浓郁的果香气，苹果切开后还可以看到果核四周深黄色半透明的“冰糖心”。目前国内市场上进口的日本苹果很少，此次进口的太阳富士均为日本最高等级的“特选苹果”。同日本本土售卖方式一致，先期在国内部分高端超市上市销售的太阳富士也是论个标价，单个售价在60元上下。
19、冰糖心苹果：首先说明，冰糖心苹果不是苹果的一个品种。
冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。
阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜； 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。
阿克苏在维吾尔语里意为“清澈的水”，素有“塞外江南”之美称，这里降冰糖心苹果(5)雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，滋养着肥美的绿洲；光热资源丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡/C㎡，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃，冬季寒冷、果品生长期病虫害发生极少，而且海拔高，昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”苹果，而控制冰糖心好坏的最冰糖心苹果(5)后一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期，所以阿克苏“冰糖心”苹果生产的地域性极强，品味纯正的果品年产量只有5000吨。冰糖心苹果形成条件
①苹果种植海拔高，昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染。②黄绵土种植、家畜粪便施肥（羊粪最佳）、人工疏花疏果。③苹果生长周期长，苹果成熟也不能立刻采摘，要等苹果在树上挂一段时间再采摘（一般控制在每年10月末），让苹果吸收更多的光照，给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。④长期储存，超期储存也会使糖分凝聚到苹果中心。
20、小花苹果：果实近圆形，果面鲜红，单果重130-260g，皮薄，果肉乳白色，充实厚蜜，含糖量高，汁多却不寡淡，幽幽果香，轻咬一口脆嫩香甜，满口回香。北京地区8月份成熟。
21、福九红苹果：是青岛农业大学苹果育种团队以‘新世界’和‘粉红佳人’为亲本杂交，培育的苹果新品种，已经通过了农业部的DUS测试和山东省的品种审定。该品种单果重231.8g，果实圆柱形，果型指数0.96；果面光洁，不套袋条件下果面全面着鲜红色；色泽鲜艳，果肉细脆，风味甜，可溶性固定物含量15.8%，可滴定酸为0.24%，果肉硬度8.9Kg/cm2。
果实发育期140d左右，北京地区9月下旬成熟；时逢中秋和国庆佳节，是很有发展潜力的优良中熟品种。
该品种自花坐果率低，需配置授粉树，以“新红星”“嘎啦”和“富士”等生产上应用的常规品种为宜。
二、梨树苗木
梨，又名玉乳，蔷薇科梨属落叶乔木或灌木，古人称之为“百果之宗”。伞房花序，花瓣5枚，白色，花径2.5-3.5厘米，于早春先于叶或与叶同时开放，整体花期10天左右。花期，花瓣白洁如雪，幽香阵阵；梨的仁果为卵形、近球形或长椭圆形；多为金黄色，也有棕红或鲜红、紫红、翠绿色的品种。果期，累累硕果挂满枝头，果香醉人。
梨果既可鲜食，又可加工制做果脯、果酱、果干、果酒等，是我国人民喜爱的主要水果之一。主要优良品种有：
1、黄金梨苗木：北京地区9月中旬成熟，果实近圆形，果面金黄色，单果重350-500克，果肉乳白色、硬脆甘甜 ，耐贮运，总糖含量14.9%，可溶固形物13.8%，品质极上。
2、黄冠梨苗木：北京地区8月中下旬成熟，果实近短圆柱形，果面金黄色，单果重278-360克，果肉洁白、硬脆、香甜，总糖含量9.4%，可溶固形物11.4%，品质上等。
3、早酥红梨苗木：果实多呈卵圆形或长卵形，平均单果重250克，最大700克，幼叶鲜红，梨花粉红色，幼果至成熟果果面全红，套袋果呈带状红条。果面光滑，有光泽，并具棱状突起，皮薄而脆，果心较小，果肉白色，石细胞少，肉质细嫩，酥脆爽口，含可溶性固形物11%-12.2%左右，含可滴定酸0.25％，品质中上。北京地区7月中下旬果实成熟，可延长到8月底采摘。
4、绿宝石梨苗木：早熟品种，该品种果实圆形或扁圆形，果形整齐，略偏斜。果皮黄绿，较美观，平均单果重250克，最大340克；果肉黄白色，肉质细，汁多，石细胞团少。味极甜，可溶性固形物16.5%，是日韩梨最甜的一个品种，品质极上，北京地区8月上中旬成熟。自然贮藏期30天左右，是早熟梨品种中最耐贮藏的一个品种。果实供应期从8月至10月。
5、玉露香梨苗木：果实椭圆形，果面光洁细腻具蜡质，阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。平均单果重236.8克，最大果重450克；果皮薄，果心小，果肉白色，酥脆，石细胞极少，汁多味甜且具清香，口感极佳；可溶性固形物含量12.5%-16.1%，总糖8.7%-9.8%，酸0.08%-0.17%，果实耐贮藏，北京地区9月上中旬成熟，果实发育期130天左右。
6、美国红洋梨苗木：全称斯德克兰莫斯红洋梨，果实为中粗颈葫芦形，果皮全面鲜浓红色，果肉细腻纯白色，石细胞极少，可溶性固形物13.6%，有机酸0.23%，在常温下存放20天变软，恒温库可存放两个月，经后熟糖分多，汁多，味极香甜，品级极佳。红洋梨自花授粉，坐果率高，具有早熟丰产的特点，定植后第三年开花株率85%，结果株率62%，第四年全部结果，进入丰产期。在结果期中，梨园内极香，是观光采摘园的首选品种。北京地区7月下旬-8月初成熟，是北京市场上成熟最早的红梨。
7、圆黄梨苗木：该品种果实大，平均果重250g左右，最大果重可达800g。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈、黑斑。成熟后金黄色，不套袋果呈暗红色，果肉为透明的纯白色，可溶性固形物含量为12.5%-14.8%，肉质细腻多汁，几无石细胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品质极上。北京地区8月底9月初成熟。
8、晚洋梨苗木：原名拉法兰西(La France)，原产法国。在日本几乎取代了巴梨栽培。果实葫芦形巴梨状，果面凹凸不平，黄色或黄绿色，平均单果重180-250g，,果肉细腻纯白色，石细胞极少，汁多味甜，具浓郁芳香，采收时可溶性固形物含量14%-17%，品级极佳。晚洋梨营养成分及药用价值极高,富含多种维生素和钙、铁、磷等营养物质,除具有止咳润肺效果外,对气管炎、肺气肿等病症有明显的治疗效果,是一种老少皆宜的稀、优、特梨品种。北京地区10月底成熟。
9、佛见喜梨苗木：
佛见喜梨是一种独特的梨品种，中型果，表面有红色。据北京市林业局所查资料中记载“佛见喜梨只分布在平谷东部地区，是一种濒临灭绝的品种”。佛见喜梨形似苹果，不是苹果梨，也不是红绡梨，是一种独特的品种。
佛见喜梨特点简要来说就是“好听好看好吃”。第一，“佛见喜梨”名字好听。佛见喜梨名字的由来是有历史文化背景的，相传清朝末期此梨进贡皇宫，“慈禧老佛爷”品后大悦，特命名为佛见喜梨，象征着高品质，进贡皇宫的贡品。此后，“佛见喜梨”的名字也就流传开来。（据金海湖小马亲自测定，含糖量高达16.5-17.0%，酥脆，汁液丰富，口感远比玉露香和红蜜脆为佳）第二，佛见喜梨果型端正，外形好看。佛见喜梨端坐四平八稳，就像是一个心宽体胖的佛爷，大肚翩翩极有福像。第三，佛见喜梨好吃。佛见喜梨香脆多汁，口感细腻无柴，甜度适口，多吃也不会觉得不适，吃起来很舒服。
茅山后佛见喜梨果品北京北京市平谷区茅山后梨产销协会平谷区金海湖镇茅山后村全境。地理坐标为东经117°17′53″-117°19′09″，北纬40°12′34″-40°14′04″。
10、意大利黑梨苗木：9月初成熟，单果重300g，最大500g，呈短葫芦形，红黑色，光洁滑亮，形色俱美。果肉细嫩、酥脆爽口，汁多无渣，果心小，含可溶性固形物19.89%，浓甜，含糖16.2%，香气浓，梨味足，可口，品质极上，其乃梨中一绝，果中珍品。它很耐贮远，常温下可贮存3个月，它自花结实，高产，经济效益非常可观，它能抗40℃的高温，可耐-38℃的严寒，我国南北绝大部分地区都可以栽培。
意大利黑梨（凯瑞普梨），是2001年我国农业部从意大利进口品种，在2003年首次挂果，证明我国又添加一个梨极品"黑梨"，解除我国无黑梨历史。目前，黑色果品风靡全球，加之黑梨品质特优，它必将得到发展，上超市，走出国门，创外汇。
11、美国黑梨苗木：美国品种，果实特大，重量600-700克，最大的1200克。葫芦形，幼果呈青色，9月份并始变色，10月份完全成熟时呈紫黑色。果肉雪白色，肉细密软嫩，汁多无渣。核小，含糖14％，风味优良，品质上等，很耐贮运，可自然贮存5个月。该品种抗病性强。早果、高产。
12、奥红一号梨苗木：“奥红一号”属于全红型新品种的红梨，该品种属“早酥红梨”的全红型芽变，没有早酥红梨的纵向条纹。是“早酥红梨”的升级换代品种，它既有中国梨的酥脆品质，又有西洋红梨的全红型外观，是优良品质和漂亮外表的完美结合，发展前景广阔，值得大力推广。奥红一号梨从幼果到成熟一直保持紫红色，成熟果短圆锥形，单果均重355克，果肉酥脆，含糖量12.8%，糖度高，口味好，并且耐储藏，常温可储藏到春节后，亩产可达1万多斤。北京地区8月底果实成熟。
13、奥冠红梨苗木：奥冠红梨是满天红梨的芽变品种，果实苹果形，成熟后果面鲜红色，着色达面积80%至95%，果肉白色，酸甜可口，品质优良，丰产，稳产，耐贮藏，是晚熟红色梨新品种。该品种树姿直立，初结果树以短果枝结果为主，嫁接苗定植后第二年开始座果，第四年每株产果40公斤；
（奥冠红梨的成熟叶片长狭椭圆形，浓绿色，叶片肥厚，较大，纵径11.38厘米、横径7.63厘米，叶片正面主脉上密生白色茸毛，叶背仅主脉上有稀疏的白色茸毛.叶柄斜生，平均长2.84厘米，密生白色茸毛；叶尖渐尖或长尾尖，叶基圆形，叶缘细锯齿，有刺芒。叶芽小，三角形；花芽大而饱满，长椭圆形。每花序有9至11朵花，花药紫红色，花冠白色，圆形）。
奥冠红梨果实扁圆形或近圆形，纵径9厘米，横径9.8厘米，果形指数0.92，果大，平均单果重650克，最大果重960克；果皮浓红色，表面光滑，果点小且不明显，梗洼深、广，果梗短、粗；脱萼，萼洼深、狭。果心小，圆形，对称，心室5个，小，卵形。阳面和阴面均能着色；果皮中厚，果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，风味酸甜，果心小，可溶性固形物含量14.6%；北京地区果实成熟期在9月下旬，果实发育期145至150天。
较耐储藏，在常温下可储藏40至50天；对梨黑斑病和黑星病有一定的抗性。
14、奥红3号红梨苗木：西洋梨类型，7月20日成熟，果面鲜红艳丽，圆锥形。果肉白，浓香绵甜，脆爽，具有梨、桃、苹果和香瓜的多种香味。平均果重200克，大果450克。自花结实，含糖量16%以上，主供北方种植 ，南方不易上色。
15、秋月梨苗木：果形扁圆形，端正，果肩平，平均单果重400-500 克，最大可达1000 克左右。不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，外观漂亮。果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉质细脆，汁多味甜，清香爽口，可溶性固形物含量14.5%左右，石细胞极少，品质极佳。北京地区9月底成熟，生长期150d左右。
16、状元冰糖梨苗木：果实近圆形，平均单果重200g左右，最大果410g，果皮黄绿色，果点中大而密，果心小，果肉黄白色，肉质细脆，石细胞少，汁液多，有香气，风味浓甜可口，品质上等，多项品质指标优于其亲本黄冠和库尔勒香梨，该品种具有较好的市场潜力。”适合在北京地区及其周边沙性土壤中栽培，吉林，辽宁南部以南，安徽以北可以种植。北京地区8月15日左右果实成熟。
状元冰糖梨在2015年7月份降水量较少的情况下，可溶性固形物高达16.5%。2016年7月至8月正值果实增加含糖量期间，尽管天气连阴多雨，但含糖量仍高达14.5%。
三、山楂苗木
山楂，又名红果、山里红，蔷薇科山楂属落叶小乔木。叶片为单叶互生，春夏为浓绿色，深秋变为紫红色。伞形花序，每个花序有小花12-25朵，花瓣5枚，白色或粉红色，花期4-5月，有清香。果实球形，果面深红色，具白色或黄色的皮孔，最大单果重20克以上，9-10月成熟。
山楂春华秋实。春花香气扑鼻，秋实艳果累累，它历来被人们视做水果，但因其太酸，往往多用于加工和入药，具有消滞、散淤和解热的功效。
北京著名的传统风味小吃“冰糖葫芦”即是用山楂和冰糖熬制而成的。
优良品种主要有：
1、大绵球山楂苗木：该品种果实扁圆形，果皮桔红色。果个较大，百果重1019.2g，果实整齐度高，可食率85.1%。果肉黄绿色，质地松软细密。树势中庸，枝条开张，早春萌芽时新梢叶片呈红色，以中短果枝结果为主，果枝平均座果数10.0个，母枝连续结果能力较强，幼树丰产性和抗性均较强，9月中旬成熟，比北京一般品种提早成熟20-30天。初结果期树株产10kg，6年生株40kg。由于结果量较大，树体易衰弱。
2、大五棱山楂苗木：北京10月中旬成熟，果实近圆形，重24.5-35g，果面鲜红色，果肉黄白色，质细有香气，风味独特，品质极上，自花结实，丰产。
3、大金星山楂苗木：大金星山楂，果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，10月中、下旬成熟。
4、软籽山楂山楂苗木：即抚红软籽山楂，该品种果实成熟时为鲜红色，果面蜡质层明显，有光泽。果皮底色黄，果点小。梗洼广浅，果梗长1.4cm左右，有瘤。萼洼深，萼片宿存。平均果重1.86g，最大2.5g。果肉粉红色，全果可食，世界稀有。据中科院沈阳分院检测每百克鲜果含维生素C97.3毫克、总糖10.7g、可滴定酸3.08g；特别是钙元素每公斤180.8毫克，是苹果和梨的10-20倍，具有天然钙片之称，是深加工的上佳品种，该品种栽后2年结果，4年进入丰产期，666.7m2栽55-83株，产鲜果1400-1600kg。连续结果能力强，丰产性好。树体抗寒、抗旱，耐瘠薄，适应我国北方大面积栽培，为山楂属中的佼佼者。
5、甜红子山楂山楂苗木：甜红子山楂可谓是山楂中的极品！个小味美，酸甜适口，百吃不厌。它没有市面上的山楂那样硕大，却比普通山楂红润，色泽更鲜亮。它没有普通山楂的酸涩，却有着别具一格的香甜绵柔，口感极佳，让人回味无穷。
北京华丰园艺场销售苗木的 “九个坚持”，“九个不”
1、坚持自繁自养自销，不贩卖别人苗木；
2、坚持苗木高标准，不以次充好；
3、坚持苗木规范化，不随意给品种更改名称；
4、坚持为客户着想，不卖伪劣品种和有病虫害的苗木；
5、坚持帮果农之所需，不卖未经試栽过的“客苗”和所谓的新品种；
6、坚持实事求是，不卖浮夸虚假宣传的苗木；
7、坚持严格品种标记，不卖混杂苗木；
8、坚持品种不断更新换代，不卖低劣品种和多年压下不长的“小老苗”；
9、坚持免费提供技术服务，不收取任何费用。
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