梨树：又名玉乳，蔷薇科梨属落叶乔木或灌木，古人称之为“百果之宗”。伞房花序，花瓣5枚，白色，花径2.5-3.5厘米，于早春先于叶或与叶同时开放，整体花期10天左右。花期，花瓣白洁如雪，幽香阵阵；梨的仁果为卵形、近球形或长椭圆形；多为金黄色，也有棕红或鲜红、紫红、翠绿色的品种。果期，累累硕果挂满枝头，果香醉人。

梨果既可鲜食，又可加工制做果脯、果酱、果干、果酒等，是我国人民喜爱的主要水果之一。

 佛 见 喜 品 种 简 介

佛见喜梨：北京市平谷区金海湖镇茅山后村特产，全国农产品地理标志。 

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“茅山后佛见喜梨”实施国家农产品地理标志登记保护。

它果型扁圆或近圆形，端正美观，表面红润，平均单果重250克，最大果重可达500克;果皮浅黄色，阳面着鲜红色晕，皮薄;果肉白色，肉质致密，石细胞少，香甜多汁，含可溶性固形物10.5-11.0%，果实硬度5.1-5.4千克/平方厘米。

北京地区10月上旬果实成熟。注：有人又称其为“慈香妃梨”。

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